中国国家品牌日首届中餐品牌大会在京隆重召开

　　2019年5月10日至12日，由北京东方美食研究院主办的“中国国家品牌日中餐品牌大会”在北京伊尹食学院隆重召开。

　　来自全国的著名中餐企业董事长、各菜系百佳师门代表、烹饪艺术家代表、红厨帽餐厅代表近千人与会。联合国前副秘书长吴红波、中国品牌建设促进会副理事长李铁男、韩国月刊信息杂志社社长朴亨熙、中餐传播大使扶霞（英国）等嘉宾也到会祝贺。

　　五大中餐品牌在大会上相继亮相。

　　大会发布了中餐34-4菜系品牌价值体系，与中国饭店协会共同成立了中餐菜系品牌建设委员会，为改革开放40年最杰出的40名餐饮领袖颁奖，举办了中餐品牌论坛、首届中国烹饪艺术家师门大会和第五届烹饪艺术家年会。

　　大会还在全国首次，为菜系、流派建设做出卓越贡献的师门掌门人颁发了“中国烹饪艺术百佳师门”大奖，一批新晋功勋烹饪艺术家、最受瞩目烹饪艺术家和青年烹饪艺术家喜捧象征中国最高厨艺的烹饪艺术家金像奖。

食学学科奠基人、北京东方美食研究院院长刘广伟

　　5月10日上午，由食学学科奠基人、北京东方美食研究院院长刘广伟发表了《二十一世纪人类十大食事问题》的主题演讲，引起现场热烈反响。

中国饭店协会常务副会长兼秘书长陈新华

　　 中国饭店协会常务副会长兼秘书长陈新华先生，参加了“中国饭店协会中餐菜系品牌建设工作委员会成立”的启动仪式，并做演讲，标志着中餐菜系品牌工程正式启动。

　　北京东方美食研究院作为该项研究的唯一发起和运营单位，在全球首次为餐饮产品编写了有19位号码、内涵丰富的“身份证”，菜品首次拥有了研发人和地理分布等ID信息，这势必对中国菜系、中餐产品的传承、保护、发展起到积极作用。

鼎泰丰总经理马文宇

　　餐饮品牌大会，对于树立餐饮企业品牌形象、提升品牌意识具有非常重要的意义，用规范的标准评价制度保护好优秀餐企品牌，做好品牌创新和服务，经得起消费者的考验和评价，是每家餐饮企业进行品牌建设工作最为重要的一部分。

　　大会中，鼎泰丰总经理马文宇作了《鼎泰丰超级品牌打造之路》、57度湘董事长汪峥嵘作了《创新即生命力》的主题演讲，让参会者获益匪浅。

　　2018年是中国改革开放40周年，为此，东方美食文化集团和《餐饮经理人》杂志共同发起了“改革开放40年40人”评选活动，力求以榜样的力量来感染更多餐饮行业的从业者。今天，我们用隆重的颁奖典礼为这一活动画上了圆满的句号。

57度湘董事长汪峥嵘

广州半岛投资集团董事长利永周

大吃八方董事长宋刚

常青麦香园创始人李亚娟

　　5月10日下午，以“品牌让中餐更美好”为议题的大会精彩继续，广州半岛投资集团董事长利永周作了《餐饮品牌打造与持续升级》、常青麦香园创始人李亚娟作了《小餐饮创造大市场》、大吃八方董事长宋刚作了《如何打造品牌矩阵让企业长效发展》、锦上添花创始人刘磊作了《高维绝杀做餐饮》的主题演讲，大家把自己做企业的成功经验毫无保留地与参会人员进行分享。

　　进入品牌论坛环节，中国品牌建设促进会副理事长李铁男、北京东方美食研究院院长刘广伟，北京市餐饮行业协会会长汤庆顺，韩国月刊信息杂志社社长朴亨熙，小厨娘董事长嵇晓丽，保定会馆餐饮集团董事长梁连起，武汉小蓝鲸创始人刘国梁等餐饮大咖作为论坛嘉宾，以“品牌让中餐更美好”为议题展开了讨论，与会人员就如何打造和创新中餐品牌进行了热烈讨论。

　　大会为扶霞•邓洛普女士颁发了证书，以表彰她为传播中餐做出的卓越贡献。

　　为第一个正式开启“中餐菜系品牌建设工程”的常青麦香园创始人、中国楚菜品牌研究基地负责人李亚娟女士颁发了基地牌匾。

　　为餐饮行业的榜样餐厅—47家红厨帽餐厅授牌。

　　为62家中餐优秀品牌授牌。