【伙伴分享】木屋烧烤——属于奋斗者的天地

木屋烧烤有着许多故事和人物,简单的故事

背后是不平凡的木屋人。“逐梦”一词是木屋年刊封面上的,衬托出追逐梦想的年轻人和有梦想的人!

有的人中途离开了,而有的在岗位一直坚守。譬如我,2018年7月份进木屋烧烤,当时老店生意起伏不定,但从中受益和学习却不浅,因为我们都在想办法让门店更好!

每一个机会都是留给有准备的人,起初新员工培训觉得木屋烧烤不单纯在于“做好一顿好饭” ,深入的更是人性化管理,系统化管理,服务注重更多的是休闲 、畅饮、庆祝……

没有约束的谈笑风生恰到好处,来消费的顾客能更自在的得到放松!“干杯!每一天都值得庆祝”带动了许许多多劳心劳累奋斗的人。

这是我认识的木屋烧烤,努力不会辜负有准备的人,努力也不会辜负为你准备的工作。不到一年的学习工作,从初学到通岗再到做了组长,届时才知道准备还不够多。 

每段学习都有不一样感受,从被动到主动到独立,像个小孩的漫长旅途,乐在其中。什么大事小事我也没放过,小到会通店里的粪坑、下水道,都感觉练就了本领。两年后的现在做了主管,但是大事小事也会去做,因为每个地方都需要一个愿意做的带动者。

恩师是引导学习的人,像申货,你知道它的库存数量和在途库存,即便用数据和计算 天气、假期等来结合实际数据申货也做不到100%的准确率。这时你是不是需要一个经验丰富的前辈或者导师来指导和盘算。所以学习不分你我,成功不分级别。

沟通更不易,需要从一件件小事上去进行。还记得店里当时女孩子比较多,两个女孩子因为门迎的安排起了冲突,话也不说。一个还哭了起来,换了岗位就让她说明了情况,回头又跑去问另外一个女孩子。

大致了解了,我也没让她们见面和解。只是让她们分析一下对方哪里不好,哪里做得不让对方满意,说清楚后对方都理解,后来几天两个人也和好了。

我们可能在沉闷无声的努力中,也有满脸笑容去服务就餐的每一位顾客,更多的是在奋斗路上前行,去年疫情木屋烧烤的伙伴坚守了过来,相信未来不会辜负努力人。

下一个转折点就会成功。

原创文章,作者:餐饮屋檐下,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/218057.html

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