相对于上个星期而言,本周餐饮行业发生的大事并没有很多,但有几件也是值得大家关注的。 比如:瑞幸咖啡拆分“小鹿茶”独立运营;中石化开卖咖啡;刘强东再度投资餐饮企业;香港大班月饼遭下架;北京成《米其林指南》在内地的第三站;小南国的母公司上半年亏损2800万…… 更多详情,一起往下看! 9月3日,瑞幸咖啡(Nasdaq:LK)在北京召开媒体沟通会,宣布旗下子品牌“小鹿茶”独立运营, 并聘请人气明星肖战担任小鹿茶品牌形象代言人,同时,推出行业首创的新零售运营合伙人模式,面向全国招募运营合伙人。 据瑞幸咖啡首席运营官刘剑介绍,小鹿茶门店和瑞幸咖啡门店将形成强势互补。 在产品上,小鹿茶门店也将销售瑞幸咖啡的全系列大师咖啡产品,但在茶类产品上将更加丰富,同时,瑞幸咖啡的门店将继续销售部分经典款小鹿茶产品; 在消费场景上,小鹿茶门店将侧重休闲场景,瑞幸咖啡门店将侧重办公场景; 在城市分布上,小鹿茶将侧重二三四线城市,瑞幸咖啡将侧重一二线城市。(延伸阅读:从小鹿茶自立门户,看新式茶饮下沉市场的变与不变) 小编点评 才上线2个月就迫不及待放开加盟,瑞幸为什么那么急呢? 刘强东再度投资餐饮企业 参与成立上海风翎絮餐饮 天眼查数据显示,8月27日,由刘强东投资5亿人民币的北京因味电子科技有限公司新增对外投资,参与成立上海风翎絮餐饮管理有限公司,该公司注册资本100万人民币,法定代表人为胡雅婷,北京因味电子科技有限公司持股30.77%。 据显示,上海风翎絮餐饮管理有限公司的经营范围为:餐饮管理,食用农产品、工艺品(象牙及其制品除外)、服装的销售,餐具清洁消毒服务,物业管理咨询,从事货物及技术进出口业务。 此前,由奶茶妹妹(刘强东妻子章泽天)担任董事的重庆嫩绿茶艺有限公司,刘强东正是通过北京因味电子科技有限公司间接持股,不过今年4月,有消息称奶茶妹妹已经卸任刘强东关联公司懂事。 小编点评 东哥为什么不肯放过餐饮行业?咱也不知道,咱也不敢问。 身在重庆男子被拘留 因敲诈上海30余家外卖商户 ▼ 目前,陆某某因敲诈勒索罪被警方正式逮捕。 小编点评 给各餐饮商家提个醒:要合法经营,更要做到“有事不怕事”! 香港大班月饼全线下架 遭内地大量退货 ▼ 近日来,香港大班面包西饼公司创办人之子郭勇维在社交媒体上接连发帖,支持“乱港”分子,遭不少内地网民怒斥及抵制。随后,@香港大班冰皮月饼在微博上发表声明,称这“纯属郭先生自己的行为,并不代表香港大班面包西饼有限公司的立场”。该声明下附带着郭勇维此前在Facebook上的道歉声明。 他们表示,由于退回的大班月饼数量庞大,唯一的解决办法可能是销毁。 小编点评 郭勇维当然要为自己的愚蠢行为买单,但内地的代理商也确实无辜。 人造肉营养低? 美国人造肉公司CEO回应 ▼ 小编点评 如果人造肉又贵又没营养,你还会吃吗? 继上海、广州之后 北京版《米其林指南》要来了 ▼ 近日,《米其林指南》正式宣布下一站——北京,发榜日期为今年 11 月 29 日,这是继上海、广州之后,《米其林指南》在内地的第三站。 早在今年 4 月,《米其林指南》进京的消息就在悄悄流传。据业内人士透露,米其林星探在北京的探店,以高端西餐为主,目前已经到访过 OPERA BOMBANA、LES MORILLES、福楼法餐厅、TRB、黑天鹅等等。 《米其林指南》以城市为单位发榜,榜单包括“星级餐厅”“必比登推介”两个。星级餐厅就是我们常规印象的米其林,“必比登”则主推客单低于 200 块的餐厅。 小编点评 连着两年米其林都被吐槽不懂广州,它懂北京吗? 中石化卖咖啡 ▼ 9月3日,中石化易捷联合连咖啡发布了全新品牌“易捷咖啡”,首批落地苏州9家中石化加油站,采用“外送+到店消费”的模式。 小编点评 卖咖啡比卖油赚钱? 小南国的母公司半年报出炉: 亏损2800万,关店6家 ▼ 经历了2018年业绩由盈转亏之后,国际天食集团有限公司(原“小南国餐饮控股有限公司”,以下简称“国际天食”)今年上半年业绩又出现了亏损。 小编点评 很好奇,国际天食旗下品牌那么多,究竟哪个是赚钱的? 盒马鲜生丢弃临期食品惹争议 ▼ 小编点评 卖也不行,丢也不行,你让人家怎么办?真是头大!
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编辑|红餐网_左永君
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