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在重庆人声鼎沸的九街,有一家24小时营业的餐厅,与外面风情迥异的店铺大相径庭,它就静静地伫立在那里,敞开着大门,随时等待着你。
这是一家光看名字和装修就忍不住进去的店,门口是用木格栅搭建起的小天地,两棵枣树苍翠挺拔,没有门头,只有白色的墙壁上“村外有星光”寥寥几字,散发着舒服的气息。
“村外有星光”这几个字忽然就让人想起日斜西山,炊烟起,稻米香,晚风吹麦浪,而妈妈在村口唤我回家吃饭。
店名来源于老板老熊的故事,他生长在农村,渴望看到城里的星光,但当他繁华阅尽的时候,却怀念家乡一粥一饭的质朴简单。这个情怀奠定了老熊的初心,做一顿好饭,注重生活本真的态度。
走进店内,映入眼帘的是一个开放式的厨房,周围用青石砖嵌围着,置物架上摆放着很多蒸笼格子和用玻璃装着的青豆子,隔板下方陈列着整齐的农夫山泉水。
墙上映射着的文字,在彰显店铺的文化,也在文艺的表达着。在灯光的照耀下,就像故乡平凡美好的星光。
其中一面墙上投影着动画:载着村民去赶集的大巴、在院子里打孩子的大婶、卖早点的小摊……尽显乡村琐碎动人的日常。
菜单更像是一本书,扉页上是简单的四个字“一顿好饭”,店里的每一道菜的食材以及做法都被写进了书里,出品也最大限度保留了食物的原汁原味,希望食客能够在这里吃到有质感又营养的饭。
从店铺的装修上就能感受到老熊的用心,日式的简约风格,木制的桌椅,藤条编制的背靠,搭配金属的装饰,时尚又简单。
白碟子,竹筷子,有种朴素的美感,但你稍加细致,会发现桌子上用精致的瓶子装着的鲜花,藤编织的收纳里放着纸巾,调味品的摆放以及冷菜的碟子是冰制过的,简单里都藏着贴心和惊喜。
在食材的选择上,老熊也是严苛至及,用脚丈量着对食物的敬畏,菜单上只有简简单单的三十多道菜,更像是妈妈做的饭菜,平凡朴素,让人惦记。
在钢筋水泥的都市里,不论什么时候,那里总有一口热饭在等着你。
来源:餐饮视界,图片:网络,文:餐谋长品牌策划/ carina
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