3050
期
刘传奇
| 文
背后的关键要素是什么
?
超级品类赛道:
小份酸菜鱼,快餐大市场
产品创新和品类创新的关键区别是什么?就是你有没有围绕顾客的心智认知来进行产品创新,有没有主动定义这种创新的顾客价值,有没有持续推动它进入心智。否则这种创新就仅仅停留在产品上,难以构建壁垒获得溢价,没有溢价就支撑不了更好的创新和推广,就很容易被同行和竞争对手跟风模仿,最终在价格混战中走向平庸。
→ 门店投资成本低,效率高
更好的顾客体验
“千城万店”战场:先北,后南,再下沉
直奔“万店”,酸菜鱼的下沉机遇
内参小秘书 neicanmishu(微信号)
原创文章,作者:餐企老板内参,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/234610.html