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第 1142 期
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今天要给大家说的这家店，实在是汉堡界的传奇。 它发源于美国纽约。2000年创办时，还只是公园边上一个卖热狗的小摊，但16年过去，它不仅走出了美国，还把店开到了欧洲，就连迪拜土豪都捧着大把银子想请它过去。 海底捞CEO张勇、星巴克CEO霍华德·舒尔茨，这两位中外餐饮界的带头大哥，对它是赞不绝口；而一向注重饮食健康的美国第一夫人米歇尔·奥巴马，居然还免费给它打广告。 这家店的名字叫Shake Shack，翻译过来，可以称为奶昔小站。目前，它在全球一共有101家门店，年营收8250万美元。在美国，单店年营业额为400万美元，是麦当劳该项指标的2倍还多。 从路边摊，到如今大受欢迎的连锁品牌，这听上去怎么都像是一个典型的美国梦的故事。不过，成功的背后，肯定是由种种必然累积而成的。 接下来，内参君就来和各位餐饮老板聊聊，奶昔小站的核心竞争力到底是什么？
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原创文章，作者：餐饮老板内参，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/141921.html
