开摩天轮餐厅卖浪漫,雕爷为什么能连续站在“逼格”界最前沿!

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今天给大家说一位典型的“连续跨界创业者”。

这个人很厉害。别的连续创业者卖掉上一个业务,才能开始下一个业务,可他曾同时在做8个行业。

另外,他用1年左右的时间,就把一个线下不知名的化妆品精油品牌推到了行业龙头的位置。

这个人还很“花心”。据说,他对一件事情的投入,最多只能坚持三年。

最近这几年,他接连创办了多家公司,包括雕爷牛腩、阿芙精油、薛蟠烤串、河狸家……可见“喜新厌旧”的程度。

这个人就是孟醒,江湖人称“雕爷”。虽然,身为一代餐饮网红,骂者爱者冰火两重天,但他好像始终知道,怎样战斗在“逼格”界的前沿。
这次,在上海大悦城,雕爷做了高端蛋糕品牌“皮娜·鲍什”,一个蛋糕要大几千;又跟大悦城的SKYRING 合作,推出了“摩天轮餐厅”,晚餐只有10桌,在百米高空卖“浪漫”。
他为什么又玩“过界”?难道这里面真有什么机会?各位餐饮人应该怎么来借鉴呢?
接下来,内参君就来为各位餐饮老板揭秘,雕爷的这次“新动作”中的究竟。

欲知跨界秘籍,

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