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“食课”即通过手作的食物和器具，制作自然温暖的日常美食。
这家深受人们欢迎的包子铺叫“食课”，坐落于杭州。整个餐厅由陈飞波一手设计，设计食课的原因在于他想重新让人们学会如何去吃，体验最原始健康的食物，给浮躁的社会一些归真。
不论是从外观和店铺装修来看，都很难让人联想到这是一家包子铺。400多平方的店面，充满了MUJI的风格，也增添了自然的元素，沿用与自己一墙之隔的UTT店中的原木家具，在追求自然简单的同时，也表达了一种文化和内涵。
店家对家具和木材的选用非常用心，店里的吧台和餐桌均是采用名贵的老抽木，而天花板上的竹编是找到嵊州村子里老手艺人特别订制的，每一块的尺寸都不一样。
空间运用木材、水磨石、琉璃灯、黄铜作为主要装饰材料，充分体现了生活的气息，也表达了回归自然的文化。
食课优雅的用餐环境，总体时尚大气又不失细节。
楼梯扶手也很别致，取自自然生长的老梅竹。
店里的菜单是用可食用级别的环保纸打印出来的，随时根据季节进行调整。
艺术般的餐具展露他精致讲究的追求，原木制作的筷子，葫芦型的小碟具来自张永和的JIA，年轻陶艺家的手工碗，原生态纸巾，宛若一个个精美的艺术品，在吃饭的时候增添一份舒适感。
食课坚持食材的原生态，开化深山运来的土猪肉，农民种植的有机蔬菜，绝对不添加味精的原则，回归自然，向食物致敬，让食客品味食物最本真的味道。
这个一眼就让人难忘的包子铺，不仅逼格感十足，也表现了中国人的传统精神和文化，这是食课。
来源：餐饮视界，图片：网络，文：餐谋长品牌策划/一梦
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