那些赚钱的外卖店，看起来都很有质感

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在这个被满减折扣做坏了的市场上，要想外卖卖得高价，就要做出超出同类商家的品牌感。

◎ 大鱼君

当外卖的利润薄到“卖一单赚一块”，即使跻身“万单俱乐部”，也才月入万元。

对于连锁商家来说，外卖的品牌化发展趋势已经非常明显：

△品牌连锁商家门店数在倍增，品牌连锁商家数却在锐减

这证明品牌已经在外卖行业逐渐形成了壁垒，没有溢价能力的外卖品牌将很难生存。

前段时间，两个平台突然开始大面积清理“品牌”标识，再次体现出平台对品牌的重视度，能卖出高客单、高品质的外卖店，才能收获平台扶持和真正的利润。

一些外卖老板仍觉得品牌是大连锁商家的事情，中小商家注定与品牌无缘。事实上，大连锁打造品牌，中小商家打造品牌感，是在这个外卖利润极低的时代里的一条出路。

今天外卖君就来聊聊如何打造出品牌感，让顾客觉得很值，商家其实也很赚！

先分享一个有趣的现象，当外卖君做外卖知名品牌的logo墙的时候，发现好的外卖logo都有超高的识别度，在几百个餐厅logo中显得格外显眼，总结发现，它们有这几个共同点：

• 高色彩饱和度

• 高信息传达率

• 符合品牌调性

△观察这些外卖品牌的logo：除了品牌信息外，没有其他杂乱信息的堆积

logo决定了顾客进店前的视觉，影响进店转化率，而店铺招牌则是决定了顾客进店后的视觉体验，将会影响下单转化率。

招牌的重要性老板们都知道，但是好的设计不一定是好的外卖设计，外卖店铺的招牌设计要遵循以下几点才显得高端：

• 尽量不要采用白色或浅色背景

• 减少文字，避免干扰店铺信息

• 使用专业设备，保证图片清晰度

明确店内招牌的图片设计后，还要清楚平台的上传规则，这里为大家附上平台对招牌图片的详细要求：

店内banner在店铺招牌的下方，产品的上方，面积更大且落在顾客的视觉中心，因此可以说店内banner集品牌表达、产品表达和营销功能于一身。

△店内banner参考

好的店内banner既能凸显出品牌格调，还能顺便推介招牌产品、新品、套餐等，在节假日等具有营销属性的节点，也可以上新一些趣味活动，加深顾客对品牌的印象。

同样为大家奉上平台对店内banner的图片要求：

当顾客对店铺产生信任想要下单的时候，凌乱的菜单栏可能会将之拒之于单外……

要想让顾客一眼找到想要的产品、快速下单，菜单栏的分类可以参考简单的“94原则”：大部分的手机屏幕，一屏最多能呈现9个分类，每一个分类的名字超过4个字就会被“换行”。

△参考coco都可的标准模板

除了简单的排版原则，外卖菜单还要有逻辑可寻，即分类的准确性。

比如黄焖鸡、黄焖鸭、黄焖鹅……以食材为逻辑，黄焖鸡、油酥鸡、白切鸡……以做法为逻辑，总之都是以让顾客找到自己喜欢的产品、快速下单为目的。

不止菜单栏需要简洁明了，菜品名称也是一样。产品的命名可以走常规命名路线，也可以走趣味路线。

△左侧常规，右侧趣味

总结出命名公式：形容词（可加可不加）+ 味型/做法/食材/招牌/地道/爆款+基础产品

跟产品名字风格搭配，菜品描述也应简洁清晰，除了标清楚配料、份量外，还可以再加几句激发食欲的说明。

做好以上完善的店铺装修之后，距离有品牌感的高品质商家还有一步：干净完整的商家相册。

商家相册虽然在最右侧不容易被点开，但其实顾客很有可能在看评价的时候顺便看看商家相册，明亮干净的图片可以建立信任感，也是商家提升品牌感的一个有效展示。

做到以上6点，你就能够脱离低端外卖形象，开始向高端外卖幸福生活奔去。

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轮值主编｜王艳艳 视觉｜尚冉