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1661 期
著名电商专家毛鹏说：凡是基于信息不对称的行业，都会被互联网冲击；凡是基于信息不对称的环节，都将被颠覆或者被边缘化；凡是基于信息不对称的既得利益者，都将风光不在。
◎ 内参君
作为传统行业的代表，调味品行业面临新玩法，新挑战冲击，也不得不探索新的出路。
经济学博士、经济应用学博士、知名营销专家祝启明认为，餐饮渠道将是传统调味品行业转型的最佳突破口。他的判断依据是，2017年餐饮规模超过4万亿，对调味品的需求最低将超过4000亿。
市场规模很大，前景可观，可调味品企业该如何抓住趋势，打开通向餐饮市场这片蓝海市场的大门？
5月20日即将开启的“中国调味品产业百城论坛”第5站：餐调融合进化论坛一一为您解答。在这个论坛上，不仅有权威专家、行业领袖，还有上万名有采购需求的餐饮人，与您面对面交流。
生意场如战场，谁比对手更有优势，谁就可能赢得战争。怎么样才能在比赛中获得竞争优势？首要前提是把握大势。只有把握趋势，才知道如何应对未来。
伴随着人口红利的消失，调味品行业已经进入分饼阶段，行业产能从供不应求到严重的供过于求。
传统企业正面临着新营销时代的巨大变革：消费升级让价值营销逐步取代价格营销。
电商和终端渠道的变革使传统调味品食品厂商进退两难，电商渠道超高的运营成本及对人才的较高需求，成为阻碍厂商转型的巨大鸿沟；大卖场虽然继续保持终端强势但条件越来越苛刻，费用不断上升，销量却不断下滑；数量庞大的社区店由于单店销量小、品种少、开发和配送麻烦，鲜有企业敢于尝试。
而餐饮行业规模宏大，发展升级迅猛，将会成为调味品厂商转型升级的最佳突破口。沃顿智库董事长、知名营销专家祝启明断定，餐饮市场，将是调味品厂商的下一个风口。
得餐饮者得天下，谁占领了餐饮渠道就等于谁占领了调味品的制高点。但是如何快速打开餐饮渠道呢，这是所有调味品企业面临的难题。至汇战略营销创始人张戟则给出了以下建议。
第一点，首先调味品企业要确定针对的餐饮终端是哪种类型，如中餐或西餐，中档或高档，然后针对目标餐饮终端研发产品；
第二点，要针对目标餐饮终端的需求提炼品牌的核心价值定位，让终端能容易感知到品牌的优势；
第三点，企业要基于定位规划合理的产品结构，包括品种、规格、价格等，让渠道拥有足够的利润空间；
第四点，企业要尽量寻找能直接辐射餐饮终端的经销商合作，或者帮助经销商发展能辐射终端的联盟商，以有效掌控终端；
第五点，要针对厨师提供利益激励，定期组织联谊活动，让厨师愿意使用厂家的产品；
第六点，在餐饮批发市场要做好商户的生动化陈列，营造品牌氛围。
为了更详细的回答这个问题，提供更多干货，助力调味品企业打开餐饮市场大门，《调味品商界》主办的“中国调味品产业百城论坛”第5站（济南）在5月20日正式开启。
在2017年，《调味品商界》联合中国贸促会旗下央企中经公司，在全国范围内举办了4场规模盛大的行业活动，包括海天味业、新希望集团、饭扫光、莲花味精、林依轮的饭爷等上千家企业参加。
在这个夏天，“中国调味品产业百城论坛”继续起航。与往届几场活动相比，除了原有的行业干货分享外，还增加了3个亮点。
亮点1:举办场地在展会现场，数万采购需求听众
此次论坛场地在济南市国际会展中心。届时，为期3天的2018中国（山东）国际酒店餐饮业博览会暨齐鲁火锅节（山东火锅产业大会）也将在同场地拉开帷幕。
《调味品商界》与此次展会的主办方山东省食品工业协会、山东省火锅专业委员会、山东省团餐行业协会、济南市饮食业协会，也是“中国调味品产业百城论坛·济南站”高峰论坛的联合承办方。
届时，论坛将会有数万餐饮人参与，实现厂家与客户面对面交流，更高效率地协助企业打开餐饮渠道。
如果企业有发言意向，还可以现场登台做推广。
亮点2：《餐饮老板内参》联合主办，活动影响范围广
作为调味品产业第一新媒体平台，《调味品商界》已于去年获得餐饮产业第一媒体平台《餐饮老板内参》的战略投资，项目估值1000万元。
《餐饮老板内参》是粉丝超过100万的餐饮领域垂直自媒体，2016年A轮融资估值2.5亿元，《餐饮老板内参》的股东包括知名财经作家吴晓波、美团点评、今日头条等。
此次《餐饮老板内参》作为联合主办单位，将利用其超过100万的餐饮用户资源，为此次活动提供多方面支持。
亮点3：特色“干货培训课”
本次论坛的演讲及圆桌会议将由知名餐饮连锁企业负责人、营销专家、调味品行业资深从业者和京东新通路等新渠道负责人共同参与，为现场企业答疑解惑，共话行业发展新方向。
除此之外，《调味品商界》会邀请知名专家，举办小型限量级别的“干货培训课程”，深度剖析“调味品企业如何利用餐饮渠道，实现弯道超车”。
根据不同的需求和服务内容，调味品商界为此次活动提供了4种参与套餐，具体内容如下：
▶基础版：收费标准为2万元（含C类标准展1个【单开口9平方】；论坛20分钟演讲；前期宣传海报1张；前宣介绍2次；活动媒体报道）
▶贵宾版：收费标准为3万元（含A类豪华展位1个【双开口9平方】）；30分钟演讲推介；前期宣传海报1张；前宣文章重点介绍；活动媒体报道）
▶铂金版：收费标准5万元。（含A类豪华展位1个【18平方】；30分钟发言推介；前期宣传海报3张；前宣重点推荐；活动后1篇主题性软文；活动媒体报道）
▶钻石版：收费标准8万。（含A类豪华展位1个【18平方】；参加知名营销专家的内部培训会，为企业问诊咨询1次；30分钟发言推介；前期宣传海报3张；前宣重点推荐；活动后1篇主题性软文；活动媒体报道）
附：现场展位价格
所有参会企业，通过调味品商界报名参加展会，可获得9折优惠。
时间：2018 年5 月20 日
地点：山东省济南市国际会展中心
日程：9: 30~10: 00 签到
10：00~16：30演讲及圆桌会议
三种参会方式任选其一即可
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●点击阅读原文
●拨打电话报名：15201157472（同微信）
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轮值主编｜王艳艳 视觉｜刘晶晶
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