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1622 期
距离“水果茶”大爆发只剩2个月，你准备起来了吗？
◎ 咖门（ID：KamenClub）
早在一年前，就有行业人预测，继奶盖茶的火爆之后，2018年将是水果茶的爆发年。不过……
“为什么是水果茶？基因何在？”
“我该为此做些什么准备？”
“如何才能在这波趋势中赢很大？”
趋势一旦过来，你挡都挡不住。
因此，餐饮老板内参旗下，专注饮品行业的垂直自媒体“咖门”，专门策划了一次关于水果茶“趋势分析和产品研发”的系统课程——新一期榴莲课堂特别邀请到产品研发老炮儿吴建伸，用4节课好好讲解一下关于水果茶研发的那些事儿。
想做好产品的、负责研发的、关注饮品趋势的……只要你想要干货，都没有理由拒绝这次课程。
以下，是有关课程内容和导师的具体介绍。
咖门商学院X榴莲课堂·第2课
课程表
｜讲师｜
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△ 吴建伸
咖门2018新茶饮大赛特邀评委
资深产品研发专家，19年食品行业从业经验
不二茶铺、岩茶Elitea、新鲜说红茶TeaShop创始人
｜课程主题｜
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2018，如何抓牢这波“水果茶”风潮？
｜课程大纲｜
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本次榴莲课堂将围绕“水果茶的趋势分析与产品研发”的主题，开展4节课程，每节课的主要内容如下：
第1节课：为什么我说水果茶今夏会爆红？ →市场现况，产品比较与案例分析 →趋势健康诉求 第2节课：如何打造一款稳定好喝的水果茶？ →茶底的选用与搭配 →辅料的选用与搭配 →风味的排序 第3节课：家家都卖水果茶，如何打造出自己的特色？ →产品/营运/行销 →爆款的打磨 第4节课：案例分析：我是如何通过调整产品结构，将月营收从开业40万做到140万的？ →改造基因，逆转致胜 “榴莲课堂”介绍 ｜课堂简介｜ ▼ 每期邀请一位讲师进行线上内容分享，他们或许是品牌创始人、策略规划者，也可能是跨界观察者、专业课程导师，还可能是咖啡师、店长……（欢迎有实力的你自荐~） 希望通过1个小时的“轻学习”来引发思考、解决问题。 每期一个主题，遵循一个宗旨：听得懂、学得会、用得到。 点蓝字，了解上期榴莲课堂精彩内容：喜茶CTO：如何通过智能化管理，消灭那些“看不见的成本”？ ｜课堂形式｜ ▼
线上音频直播
｜时长｜
▼
1小时（40分钟分享+20分钟提问）
课程安排 ｜课程时间｜ ▼ 本次课程的4节课分别定在 4月12、19、26日及5月3日 每周四20:00~21:00 （ps:可以无限次回听） ｜费用说明｜ ▼ 4节打包价：199元 （早起的鸟儿有虫吃：3月23日10点前购买享受优惠价129元） ｜参与方式｜ ▼ 1.点击文末阅读原文报名参与 2.长按识别下方图片二维码 ｜小助手提醒｜ ▼ 报名成功后，可添加小助手微信进群了解（微信号：kasir666） 你应该也注意到了，吴建伸老师已受邀担任咖门2018新茶饮大赛的评委。关于新茶饮大赛，还会有更多重磅消息释放，请持续关注。 ·end· 轮值主编｜李晶 视觉｜尚冉
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