23家境外肉产暂停进口；海底捞半年收入同比下降20%|本周快参

受疫情影响，意大利

近三分之一餐饮企业营收减半

@央视新闻

当地时间7月4日，意大利公共和旅游经营者联合会(Fiepet)公布的一项调查结果显示：在参与调查的300家餐饮企业中，有32.1%的企业营业收入与同期平均水平相比减少超过一半，39.3%的企业营业收入减少31%~50%，21.8%的企业面临关门停业的危机。有87.5%的受访餐饮企业主表示，如状况持续，将考虑裁员。

美团成立优选事业部入局社区团购

@界面新闻

美团发布组织调整公告：为进一步探索社区生鲜零售业态，满足差异化消费需求，推动生鲜零售线上线下加速融合，将成立“优选事业部”，进入社区团购赛道，由美团高级副总裁、S-team成员陈亮负责。同时，原小象事业部更名为“买菜事业部”，继续加速发展美团买菜业务，负责人为辛崇阳，向陈亮汇报。

二、餐企动态

瑞幸咖啡董事长陆正耀被免职

@腾讯新闻

7月5日下午3点召开的瑞幸咖啡（LK）特别股东大会结果显示，解除了董事陆正耀、黎辉、刘二海及独立董事Sean Shao的任命。腾讯新闻《一线》从相关人士处获悉，陆正耀出席了此次股东大会。大钲资本黎辉与愉悦资本刘二海并未到场，而是委托了代理人到场。

此前瑞幸表示，如果在7月5日的特别股东大会上，陆正耀、黎辉、刘二海和Sean Shao均被免职，瑞幸咖啡在自曝造假事件时的董事会成员将悉数离职。

牛羊肉冻品交易平台

「冻师傅」完成数千万元融资

@亿欧

专注冻品牛羊肉的产业互联网平台「冻师傅」宣布完成由渶策资本、信天创投领投及董事长王湛跟投的数千万元Pre-A轮融资。冻师傅创始人罗炜巍表示，本轮融资将主要用于技术投入和市场拓展。

海底捞发布盈利警告

预计半年收入同比下降20%

@DoNews

海底捞发布盈利警告称，截至2020年6月30日的六个月收入相较2019年下降约20%。“相较2019年同期录得约人民币约9.11亿元的本公司拥有人应占溢利,本集团预期于该期间将录得净亏损。”海底捞公告写道。

海底捞称，目前，仍积极开设新门店，拓展海底捞网络的拓张，自3月12日以来部门暂停营业的门店也重新开放，集团门店整体运营情况正在逐月持续改善中。

九毛九业绩预告：

预计上半年收入同比下滑23%

@36氪

九毛九发布业绩盈利警告，预计2020年上半年收入同比下降约23%，同时达到亏损净额，上年同期则实现盈利1.02亿元。收入同比下降、亏损的主要原因均是受疫情影响。其中，预计收入同比下降23%，主要由于来自九毛九西北菜及其他品牌的收入预计分别减少约61%及24%，部分被太二酸菜鱼的收入预计同比增加25%所抵销。

「大师披萨」获1000万元融资

由吃货大陆领投

@36氪

近日，昆明华尔曼餐饮管理有限公司旗下品牌「大师披萨」完成1000万元融资，由吃货大陆领投，优贝迪集团跟投。该轮融资获得的资金，公司将用于团队建设、完善供应链以及升级服务。

大师披萨的运营模式分为直营、线下加盟和线上外卖，消费人群定位在二线以下城市用户，现在已有50家店铺，主要分布在四川、山东和云南等二线城市，以商业中心为主，人均消费在50-70元之间。

市场预期

星巴克Q2营收同比下降近四成

@智通财经

市场预期，星巴克2020年第二季度将录得每股亏损0.6美元，同比下降76.92%；预期营收为41.3亿美元，同比下降39.52%。此外，市场预期星巴克公司全年每股收益为0.8美元，同比下降71.73%；营收为231.4亿美元，同比下降12.69%。

汉堡王或将在英国

关闭10%的门店

@界面新闻

汉堡王英国分公司总裁阿拉斯代尔·默多克表示，新冠疫情引发的经济危机或将迫使汉堡王永久关闭5%至10%的门店。

近期英国政府采取了“外出就餐，帮助餐饮企业摆脱困境”的折扣计划：从8月起，周一至周三在任何参与该计划的餐企就餐，消费者每消费20英镑，均可享受5折优惠，包括儿童在内，每人每次最多可享受10英镑的折扣（酒类商品除外）。折扣部分将由政府买单。

默多克称该计划具有“创新性”，汉堡王愿意参与其中。目前，汉堡王在英国的530个门店中已有370个重新开业。

海关总署：暂停进口

23家境外肉类生产企业产品

@北京日报

7月10日下午，国务院联防联控机制举行发布会上，海关总署进出口食品安全局局长毕克新介绍，为防范新冠肺炎疫情通过进口冷链食品传入的风险，全国海关对进口冷链食品开展了新冠病毒风险检测。其中，从厄瓜多尔注册编号为24887、681、654的三个企业生产的冻南美白虾样品的内外包装中检出新冠病毒核酸阳性。

海关总署决定，加强对进口冷链食品的源头管控，并针对近期一些国家肉类、水产品企业发生聚集性感染疫情，采取暂停其产品进口的措施，目前已经暂停了德国、美国、巴西、英国等23家境外肉类生产企业产品的进口。