最近的报道场面如火如荼，如春笋般涌现，应着大家的推崇，也是想贡献下自己的微薄之力。大咖们各种思维，各个角度去分析我们当中存在的问题，或者值得借鉴的方式方法，也是让我从中获益良多！然今天我就唠唠我们晓港店在服务意识体验这块，让大家了解我们是如何从服务意识差过渡到服务意识不断增长的“秘密”。
如何达成
为什么木屋烧烤跟同行相比，我们能格外地突出，这里面还是有很多我需要去学习的地方！就比如在服务意识方面，我们晓港店就做了一个很好的答卷，我们晓港店的服务导入体验项从5月份的“差”到6月份的“好”，这就做了一个很好的说明。
如何达成的呢？我们从管理组以及员工组的完美配合下，应运而生！主要是从“训”“练”“践”“达”四字真言中，直至大成！
训
训指的是培训。我们的前厅主管陈先话，“陈编剧”耐心给了我们做了细腻，深刻的培训！首先是根据服务手册标准化操作流程进行逐条分析理解透彻。
门迎，一定要脸带微笑，亲切自然
积极主动迎接客户，让顾客感到有回到家一样的温馨感觉，有找到初恋的甜蜜感觉！这就需要我们每一个门迎，服务员必须调整好自己的工作热情和态度，做好每一天的工作日志，并执行下去的专业素质！
区域服务员也是调整好自己工作热情态度，然后做好细心巡台，眼光六路耳听八方，随时观察好客户即时需要情况，做好客情，让客户体验到贴心至极的服务，让客户感到我们的与众不同。
传菜打单员做好一切准备后，需要按照标准化操作，在做好传送的同时，也需要配合好区域服务，在客桌上有空盘，或者需要一些东西时，可以迅速满足客户的需求！这样与区域负责可以充分协调配合，让客户满意度提高！
传单员传送即送酒水时，需要优雅传送，用上酒水盘，酒杯等等，让客户及时喝上自己喜欢的酒水，不会让客户觉得缺三少四，感到不好的体验，同时配合好区域服务的各种协调运营，让运营更顺畅，客户满意度更好！
只有各方职能协调配合好，并落实执行下去，达到结果，这就是我们想要的效果。
练
当然，再好的培训，最重要的是需要学以致用，举一反三！所以练习很重要，同时也是大家一起来配合完成好才是真的！这就是练，指的是练习。
我们付出比较多的“陈主演”，总是在大家培训完巩固不够扎实的情况，查缺补漏。每次都是特意组织大家一起来模拟接待客户，从门迎到区域服务，到上菜，到客户满意离去，然后从中找到问题，并做出最好的解决方案
践
践，指的是实践。我们在“陈导演”组织培训练习完就需要学以致用，运用到上班的运营当中去，做好每一个准备，把握好每一个细节，每天只要他上班就会跟个导演一样跟在我们 一直“碎碎念”直到把标准操作实践的更加完善！
达
达，指的是达成。我们做好的每一步都是为了这里更好的完成！协调配合的越好，达成的效果越显著，我们所做的都是值得的！
说到这里，我得说下我们最近存在最真实的案例：我们店5月份的服务导入体验项的分数着实不能见人，经过我们主管与员工的一起协调配合下，我们6月份的服务导入体验项如我们所料，也达到了一定的效果，满分！都是培训教导有方，执行有力，见效践行，并持续为之的结果！
这样的培训我们相信大家都会有做，甚至做的更好！同时也有一些小经验之谈，跟大家唠上一唠！
像我们“自编自导自演”的主管就毫不吝啬的把他所有的经验传授给我们，让我们的服务意识与日俱增，让客户的体验更上一层楼。比如当我们区域服务员在不断巡台的过程中，时刻关注着客户，当客户看了你一眼，感受到他有什么需要你服务他时，你可以先主动过去询问，或者比如当客户吃个猪蹄辣的不行了，我们可以送上一杯冰水止辣，当顾客吃羊排吃的津津乐道满嘴芝麻的时候，可以贴心的送上一张纸巾，擦擦嘴！
邓小平说过，实践才是检验真理的唯一标准，其实很多的新人也是需要做培训以及实践，这样可以参考，或者询问优秀员工，以及领导，这样更快完善自己服务意识并升级自身的职业素养，更好的去服务到我们每一个客户，让客户的满意度更好，更高！
最后在这里也是感谢木屋这个平台给到我们锻炼的机会，成长的机会，让我们不断去提升自己的服务意识，也是不断提升我们的职业素养！我们一起做一顿好饭，一起创造一份辉煌！感谢平台，感谢生命中的每一个贵人。
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