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——餐饮品牌走红抖音，是一门玄学吗？
——不。它像外卖一样，也有算法和逻辑。
餐饮老板内参 大鱼君 /文
强调“踏踏实实做产品”、“打铁还需自身硬”的餐饮品牌们，可能不会相信，其实“做餐饮的”才最具“抖音网红基因”。
那些已经走红抖音的餐饮品牌们，示范着各种各样的走红方法，餐饮企业的复杂性和长链条特性的背面，正隐藏着非常多抖音世界更喜欢的“爆点”：
产品可以“抖”：比如哥老官的奶茶冰粉喝得很有仪式感，比如海底捞的DIY吃法，比如coco奶茶的隐藏菜单；比如用“高压锅”上菜，10个月赚了5000万的老纪蚝宅…… 服务可以“抖”：比如永远不能“好好地”把冰淇淋递给你的土耳其冰淇淋，比如卖杯奶茶非要跟人“幽上一默”的答案茶…… 人也可以“抖”：比如一个服务员带火一家火锅店的汇山城火锅的小灰灰，比如跳舞揽客的西塘小哥……
顾客可以体验到的等位-点菜-上菜-用餐-结账-离开，每一个节点都可以“抖”，老板、店长、服务员、揽客小哥，所有人都可以“抖”。
餐饮企业浑身都是“网红基因”，发掘到这些基因的却非常少，真正因此走红的更少之又少，甚至在很多餐饮老板看来，抖音走红是一门玄学。
事实上，抖音和外卖一样，有算法、可运营。想做到60分、80分，都有一套运营的逻辑。
6月5日，餐饮老板内参联合《新榜》，专门为餐饮老板量身定制了一门抖音技能课——《餐饮企业如何掘金抖音、快手》，带大家学习一套餐饮行业可复制的短视频方法论，不仅解决“拍出一条火爆抖音”的问题，更解决“如何通过抖音赚钱”的需求。
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统筹｜笑凡 编辑｜于聪聪 视觉｜于聪聪
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