点外卖时，请别要筷子

近日，重庆市绿色志愿者联合会收到了北京市第四中级人民法院的立案通知书。重庆绿联会此前起诉饿了么、美团和百度外卖三家平台，理由是外卖产生的垃圾造成了严重的环境破坏，要求三家平台为此承担责任。这是国内首次有外卖平台因环境污染问题被起诉。

徐甘，28岁，重庆人，重庆市绿色志愿者联合会工作人员，负责起诉饿了么、美团和百度外卖三家平台的案件。

现在外卖盛行，店家只管做、平台只管卖、小哥只管送、订餐者吃完就往垃圾桶里扔，而外卖垃圾成为社会负担，我们希望大家能关注到这个问题。我们调查发现，外卖订餐平台上存在经营模式缺陷，未向用户提供是否使用一次性餐具的选项，致使用户在直接点餐的情况下系统会默认为其配送一次性餐具，造成资源浪费和生态破坏。

我们将外卖垃圾污染上升到法律层面主要有三点初衷。首先，是希望推动相关企业履行社会责任；第二，是推动消费者对相关问题的重视，改变个人习惯；第三，也是最重要的一点，是想推动有关管理部门，对外卖这种新型产业，尽快出台一些管理细则。我们希望能推动这件事往前走，国家之前出台《限塑令》也不是一开始就有的，也是在发现问题后慢慢推动的。

根据美团、饿了么、百度外卖三大外卖平台的数据显示，日订单总量都已超过2000万单。有环保组织进行过调查，平均每单外卖会消耗3.27个一次性塑料餐盒/杯。而饿了么、美团和百度外卖三家是外卖行业的巨头，他们应该为环境污染负一定责任，对造成的负面影响作出赔偿。

赔偿金额，我们在起诉时并未列出具体数字，因为这个数字不是很好界定。我们希望这三家大型的外卖平台能够成立一个治理环境基金，通过这种方式来弥补之前破坏环境的影响。

由于外卖平台功能设置的不完善，消费者无法选择不要一次性餐具，导致大量的一次性餐筷得不到使用，给环境造成了额外的污染与损害。我们对百度、美团、饿了么外卖平台提出更改建议：在订餐首页醒目位置设置是否使用一次性餐具选项，当消费者订餐时没有选择一次性餐具选项，在计算应付款时减少一元；当消费者订餐时点击餐具选项，每选择使用1套餐具，在计算应付款时增加一元，以此类推。总之，我们的目的就是通过合理设置餐具选项，尊重了消费者的选择权，并引导消费者少使用、不使用一次性餐具。

我们已经接到法院的立案通知，案件将在近日开庭。我们将全力取证，力争赢得这场环境公益诉讼的胜利，让更多企业与个人意识到自己的环保责任,也希望政府能够出台一系列政策，来规范外卖餐具使用，加大监管力度，从而更好地保护我们的环境。

我们也注意到这种情况。在美团外卖App的提交订单页面上，可以从“备注”中选择餐具数量，餐具数量可选“0份”，即不需要餐具。百度外卖App上的餐具份数也可以选择0份。饿了么App也将添加“无需餐具”备注选项。

如果三大外卖平台都按我们的起诉内容作出整改，我们当然愿意和解。我们这次起诉不是针对它们，而是希望引起大家对一次性餐具造成环境污染的关注。

目前，我们还没有和解的想法。除了添加“无需一次性筷子”选项，我们在起诉书中还有两个要求。一是，不少外卖商家的塑料袋是免费的，这就违背了“限塑令”中对塑料袋有偿使用的要求。其次，我们希望外卖平台对之前造成的环境破坏影响作出相应赔偿，成立环境治理基金，委托第三方进行环境保护的相关措施。

现在，网络外卖餐盒主要是塑料餐盒，价格便宜、密封性好。据我们了解，大部分的一次性塑料制品是无法回收再利用的，尤其是塑料袋。多年以来，如何处理大量累积的塑料废弃物，已是全球面临的共同挑战。从目前来看，纸质餐盒是最环保的。在国外很多国家，外卖多用纸质餐具，国内也有一些洋快餐和烘焙商家选择纸质的外卖包装。

是的，中国快餐油大，汤水多，要求外卖盒需要更好的密封性，泡沫盒、锡纸盒和可降解的纸质餐盒都不适合。而其他可降解材料的餐盒价格又很高，政府也没有强制规定不能使用塑料餐盒，因此，外卖商家更倾向于价格比较便宜的塑料餐盒，这样成本更低，盈利更多。

外卖已经成为我们生活的一部分，我也不例外，以前吃过外卖。但自从负责这个案件后，我了解到外卖餐盒对环境的影响，就没怎么吃过了。我也建议大家，保护环境应从少点一份外卖开始。

首先，减少餐桌上的白色污染，从随身携带一双筷子做起。点外卖时，请别要筷子，一次性筷子既不卫生，又浪费大量木材，破坏生态系统，给环境造成严重污染。其次，尽量自己做饭或在餐厅就餐，减少不必要的外卖订单，出门自带购物袋。

来源：华商报 记者：袁金会

●中国外卖市场用户规模达到6亿，每周消费3次以上的用户占63.3%

●每天2000万份外卖，用的塑料袋可覆盖168个足球场

●平均每单外卖要消耗3.27个塑料餐盒或杯子

●一个塑料袋的平均使用时间25分钟，降解至少需要470年（据新华社）

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