34位“清华总裁”却开不好一家餐厅，3年亏千万！

不仅如此，从最高法院被执行人信息平台获悉，这家“清华总裁班破产餐厅”的公司还被列为失信被执行人，俗称老赖。

这家“清华总裁班破产餐厅”的名字叫“华清缘·南国小厨”（下文简称华清缘），于2015年1月17号开业，是位于清华大学东门附近的一家主题餐厅。

餐厅的股东是34位清华大学总裁高级研修班2007年至2013年不同班级的同学，在微信群里众筹发起而开。

34名股东均认缴出资20万元，持股比例均为2.94%，公司注册资本680万元。

据说，开业时，场面非常宏伟，来自全国各地的150多名领导、嘉宾、股东、同学和合作机构都来参加了它的开业典礼。

然而，万万没想到，不到四年，这家餐厅就宣布破产了！

由于该餐厅从2015年开业经营就一直处于亏损，期间经多次调整经营模式，但仍未能扭亏为盈，经股东会决议向法院申请破产。

公司资产仅余5000多元，还欠着300多万元债务，此外还有100余名会员的充值卡费未退。

这680万的投资加300多万的债务一算下来，整整亏了1000万！

并且，从最高法院被执行人信息平台获悉，华清缘公司已被列为失信被执行人，俗称老赖，这很有可能是和它达300多万的欠款有关。

“老赖”公司一般就是指那些欠款不还，被法院强制执行都不搭理的公司。

要是公司被贴上“老赖”的标签，损失二三十万投资事小，但它的法人和股东就脸上无光了。

华清缘

餐饮行业一直都被认为是低门槛行业，然而34个清华总裁班的同学合伙开餐厅，竟然破产了！这巨大反差，引来了网友和各大媒体不嫌事大的集体围观和嘲讽。

在觉得可笑的同时，我们不妨站在做餐饮的角度，来讨论一下这些“总裁”为何会马失前蹄？

想只靠人脉和关系开好餐厅，太想当然了！

华清缘餐厅距离清华大学东门仅100米，按理来说，它的主要客群应该是师生。

然而据资料显示，该餐厅经营面积1166平米，拥有餐位216个，内设9个大小豪华包房，一个容纳100多人的宴会大厅及一个饮茶休闲，举办展览及沙龙的展厅。

菜品也以新派湘菜和创意融合菜为特色，从精致点心、特色炒菜、生猛海鲜、滋补靓汤到上等的燕鲍翅参。

从面积、布局、菜品设计、环境、人均消费来看，这餐厅定位很明显是做商务宴请，那它的客群目标有可能就是清华总裁班的学员。

其实也不难理解，这34位股东来自各行各业，这人脉和关系网杠杠的，可能想着总裁班每期的学员来吃个饭，餐厅就能开下去了。

然而，现实是很骨感的，想仅靠人脉和关系开餐厅，太想当然了！

很多餐饮人创业都会犯这个错误，觉得：“我朋友多，朋友带朋友，餐厅就火起来了”。

但做餐饮得开门做生意，追求复购，除非你是做会所，不然和朋友关系再好，吃个一两次他可能就不会再来了！

玩票性质开餐厅，亏！

能上得起清华总裁班的学生，一年学费少说也得要好几万，身份也是各个行业的企业家。认真地说，他们要是有一个认认真真地开这个餐厅，也不会倒闭。

微博网友@宪老师评论：

我觉得这些总裁的主心力没有放在上面，人家也不会在乎这点钱，自己的主营公司跟业务赚钱好了，这些开餐厅自己又不参与经营只不过是玩玩。就靠一个餐厅倒闭就说总裁的失败未免有失偏颇。

这位网友说得有点道理，但可惜的是，这些股东可能都没有做过餐饮，开这个餐厅也是抱着玩票的心态，也不差这20万钱。

所以钱一交，就做了甩手掌柜，等着分钱；遇到问题，也没人站出来处理。这态度不亏他们亏谁！

做餐饮自古都是一个勤行，一定要得有人踏踏实实做经营，门店管理中那么多繁琐的事情，没处理都是危机，千里之提溃于蚁穴。不然他们也不会因为一个24块钱的纠纷，被食药监罚款5000块。

股权平均分配，34个“和尚”没水喝！

俗语言：三个和尚没水喝，更何况是34个“和尚”呢？

“清华总裁开餐厅”破产还犯了一个大错误：股权平均分配！

网友  IT 烽火台 分析：

问题出在哪？34个精英合伙开餐厅，每人出资20万，每人持股2.94%，似乎显得很平等，但对一家公司来说，大概没有比这更糟糕的股本结构了。34人，一人一个主意，谁说了算？谁说的都不算。34人负责就是没人负责。这样的股本结构，意味着并没有一个足以说了算的股东，也意味着没有一个真正全身心为餐厅负责的股东，所以破产也就不足为奇。

网友 周小小小小迪 分析：

这样的搭伙是真的很难做，股东太多了，我就吃过这样的亏，10个夜场经理人投资饭店，加夜宵，投资100万，第一个月营业额就有39万，第二个月30万，第三个月，28万，第四个月想着可以分红了，接着总经理说没钱发工资了，What？

因为我们十个股东都有事，店里全让一个人管，也没查过账，第五个月直接停业关门，那么多客户都莫名其妙，生意很好，怎么就没钱赚，工资发不出去，总经理给我们的账就是成本太高，意思就是被总经理套路了，我们所投的钱被他一个人赚走了，我们亏了成本还拿钱出来发员工工资。

为什么平分股权会导致餐厅失败？因为权利的均分不可能建立在现实的付出不对等基础上。

意思是说，做餐饮都是做实事，自然就存在工作量和工作强度的不同，股权平均了，大家就没有做事的积极性了。

这种股权平均分配机制下，极易出了事情，没人负责，看起来是34个老板，实际上连一个担事的都没有，所以才会出现成为公司成为“老赖”的尴尬局面。

34个股东，股权平均分配

小 结

34个清华总裁班的“总裁”开一家餐厅，还搞黄了，只能说是做餐饮不是外行人想得那么容易！

做餐饮，想当甩手掌柜？只是想玩玩？那等待你的只有倒闭和破产的结局！

各位看官们，对于这个事情，你们怎么看？