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七夕将至，想必不少老板已经在开始头疼这些问题：
怎么借势七夕做个营销活动？
能不能结合自家餐厅特色玩儿出花样来？
如何能用更低成本获得更大效果？
小编搜集往年数十个餐饮情人节、七夕营销活动后，为大家总结了六种营销套路，大家拿走不谢~
六种套路，撩拨顾客心
1 产品营销，限时上新
情人节、七夕作为情侣之间的重要节日，更是商家的促销日。在这天上新产品，既能响应节日热点，又能趁势推一波产品，是经久不衰的玩法。
星巴克是这个领域的高手，不仅在情人节推出了2款情人节限定咖啡 ——马卡龙蓝的“浓郁巧艺摩卡”、梦幻紫的“香醇巧心摩卡”，而且还推出带有情人节味道的杯子、卡片。
乐乐茶在今年的情人节也应季推出了情人节限定手摇奶茶礼盒，消费者可以按照说明书在家自制玫瑰花香奶茶等茶饮。
西贝自从把slogan改成“I love 莜”后，就开始走浪漫路线。2016年情人节，西贝开始了第一届“接个吻，打个折”的情人节营销，到今年已经是第五届。以往的套路是四种亲法，错位吻66折、法式吻77折、拥抱吻88折、脸颊吻99折。想要打几折，就看顾客怎么亲。而今年因为疫情，“西贝亲嘴打折节”从线下转移到线上，当面亲吻变成了抖音上的飞吻，折扣则变成固定的77折。虽然因为疫情，玩法有所变化，但持续5年的活动，已经让“亲嘴节”成为西贝的专属节日。只要一到情人节，大家就会想到西贝的“亲嘴节”，这或许就是西贝坚持“复制”活动的价值。2018年的七夕，宜怼前任，丧茶#bye bye前任#系列借势海报刷了一波朋友圈。去年则把“关爱单身狗”理念进行到底。以另辟蹊径的“一杯半价，两杯原价”营销活动，将关爱单身狗活动进行到底。
做活动不是品牌的自嗨，联动顾客，能让更多人参与进来是关键。所以前面几种套路其实也包含互动营销思维，比如西贝的“亲嘴节”活动。这里再举1个案例。湊湊火锅的江浙门店就在七夕发起“让爱沸腾，挑战凑凑七夕心动打卡计划”。顾客只要与爱人在湊湊用餐kiss 7秒，拍照发朋友圈，即可获得波士顿大大大龙虾一只！除此之外，西北门店，朋友圈或者抖音在线表白，好友点赞77+可以得到波士顿龙虾一只。跨界品牌联动也是常用常新的玩法，跟品牌调性相符的异界品牌联盟，往往有“1+1>2”的效果。比如去年情人节，KFC携手好时Hershey打造了情人节主题快闪店活动，做足了仪式感。去年七夕，蜀大侠则联合 Hibake嗨呗蛋糕， “密谋” 推出了一款齁甜的火锅底料蛋糕，凡是 “在蜀大侠购买四人餐即可赠送6寸嗨呗火锅底料蛋糕，原价572，折后447”；“购买六人餐送八寸蛋糕，原价712，折后567”。请流量明星代言是一种取巧又比较有用的方式，因为粉丝圈大多有一个信念，能为自己偶像做的越多，精神上越会感到愉悦。所以，品牌能请明星为品牌代言，并适时提出一些促销活动，给粉丝一个为偶像奉献的机会，粉丝就有很大可能青睐这个品牌。但这种套路只适合有钱的大品牌，肯德基、麦当劳、必胜客等快餐品牌是这个套路的老玩家。
比如肯德基就在去年情人节跟流量明星朱一龙做了一次很好的互动，提出在2月14日到2月18日之间，在肯德基一次性买四支冰淇淋就送朱一龙海报 。这个动作引发众多朱一龙粉丝的响应，也让朱一龙跟品牌关联更强。而最近，肯德基为了推新品“和牛堡”，又请新生流量王一博作为品牌代言人，再次拉近年轻粉丝的心。
比如儿童节，通常大家只关注到儿童或者儿童的父母，这还是小范围的受众，要想拉动更多人，是不是做个“唤醒童心”的活动？大家都有值得回忆的童年，在这个特殊的一天做出这个“唤醒童心”的活动，是不是能够唤起更多人的共鸣和参与。所以，在做节日营销时，可以试着思考怎么思考如何关注大群体，聚焦大情感、大人性。很多活动想得很好，但是为何执行没到位，关键还是流程设置太复杂，不仅是顾客看不懂，员工也没能理解，这就大大影响活动效果的达成。建议能用一句话表达的就用一句话，能用一个人做好互动就让一个人来做。3.活动提案，没有提前规划，只是临时拍脑袋做活动。要想做出好的营销活动，临阵磨枪是不行的。建议每三个月做计划，提前规划，适合自己品牌业态、周期的做假日营销规划。尽管前面小编总结的几种套路玩法大多需要策划准备的时间较长，对于即将临近的七夕来说，可能时间不够充裕，但接下来的中秋、国庆节日营销，大家可以开始准备起来了。节日不同，但套路逻辑是相通的。活动到底好不好，自己说是没有多大意义的，顾客说好才是好。所以做顾客见证活动的海报很有必要。既是活动效果的证明，也为下次活动做下埋点。最后附上知名餐饮营销专家王茗的18句箴言，帮你重新认识假日营销。大众点评运营攻略，6招提高进店率
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