“自从开了餐厅，“做营销”就像孙悟空的紧箍咒一样绑着我”——说这句话的老板，生意总是时好时坏，活动一停业绩就降。相信不少老板都遇到过这种情况。 平时没少在营销上花时间，学抖音上的新玩法、追各种节日和热点、设计各种留住会员的套路……如果做完这些，情况依旧没有改善，作为餐厅的“一把手”，目标不是做一次营销带动几天的客流，而是做一个立体可持续的营销体系? 开好一家餐厅需要有一个完整的营销体系。 这个看起来复杂的营销体系，并不是“大企业”专属。哪怕是一家小餐馆，其实也可以做到，而且多数是不花钱或者花很少钱就能做到。一个巧妙的会员营销闭环，就能达到省钱又有效的营销效果。而且做好会员的管理与运营，对实现长期、稳定的客流和营收非常有帮助。 在美团点评餐饮学院《省钱又有效的会员营销》课程中，有用十几年餐饮管理经验的王冬明老师详细拆解了会员营销的深层逻辑。 一方面，通过公众号、微信群、会员电话等形式筛选和积累一批餐厅的忠实用户，餐厅的各种活动信息、营销方案能精准的到达。只要做好相关的用户满意度维护，就保证了相对稳定的客源。 另一方面，会员营销的完整盈利链条其实是：顾客——粉丝——忠实粉丝——会员——加盟商——代理商。而很多餐厅经营者对会员营销的认知和理解，往往只停留在粉丝—会员的简单层面。 很多餐厅做公众号，一顿操作猛涨粉之后，仍旧会陷入转化困境，公众号的粉丝的增长并没有带来餐厅客流的增长。而拥有一定数量会员的老板，也会发愁新一轮的复购。这其实都是因为会员营销的盈利链条没有挖掘到顶。 在《省钱又有效的会员营销》的课程中，通过对西贝莜面村和海底捞两种不同的会员营销的体系的分析，可以看出不同特点的餐饮企业如何去选择适合自身的会员营销路径。 关于会员营销更多深度内容，欢迎来听《省钱又有效的会员营销》： 若您对更多的课程感兴趣，也可以加入美团点评餐饮学院会员，价值 4456元的252门线上课，都可免费听? 现在加入会员，还可以领取限时福利喔?
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