外卖的经营范围一般在周边3公里以内，而外卖代运营由于需要与门店畅通沟通渠道、及时处理门店问题，一直以来，外卖代运营都被认为是地域性的服务。而这一次，餐盈动力再次突破了这一限制，在四川托盘运营了远在广州、东莞和西安的连锁凉皮品牌“周承凉皮”。
异地运营问题 沟通不及时 | 情况摸不清 01 沟通时效 02 情况不明 门店问题 出餐| 配送| 平台 01 门店管理 02 平台支持 03 配送问题
异地运营问题 到店考察 | 多次多地 01 优化出餐标准 02 争取平台支持 03 解决门店形象问题 调整前门店形象 精细化运营 产品调整 | 运营推广| 客户维护 01 产品调整
02
运营推广
由于之前的配送改专送，导致周承凉皮曝光严重不足。如今，配送问题解决了，为了提升周承凉皮的品牌曝光度，线上推广和站外推广也要跟上节奏。
线上推广：
03 客户维护
周承凉皮项目负责人 | 刘松梅
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