《餐谋长聊餐饮》
一辈子只聊一件事
01 快速增长的餐饮业全面承载消费升级 02 餐厅赠品要实用有价值 03 巧妙抓住顾客占便宜心理 微信名：餐谋长聊餐饮ID:Canmouchang 运营方：深圳市餐谋长品牌策划有限公司 餐谋长聊餐饮 | Canmouchang 本文来源：餐人餐事 作者：佚名 编辑：餐谋长品牌策划/Shane 《总编个人微信》 投稿 / 版权 / 合作 / 咨询 精彩回顾她靠一道菜4个月就赚到100万，并打造出年销26亿餐饮帝国！
失败率高达90%，做好餐饮，最少需要十年！
只有9个座位，每天只卖150碗拉面，却是全球唯一的米其林星级拉面店！
邓超开的餐饮店？一年时间靠什么从亏损100万到营收3个亿！
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【导读】商业形式的最核心理念就是“契约精神”，也就是交易双方对“交易规则”的尊重和遵守。在这个原则之上，一切破坏和影响“交易规则”和公平性或对“约定内容”不守约的情况都可以视为“损害对方权益”，这个“对方”可…
1月2日2020年排队网年度盛宴暨优秀员工颁奖典礼在桂林圆满落下帷幕年会年年有，今年更嗨皮本次年会除了优秀员工颁奖更重要的是全程高燃！抽奖抽不停！奖金礼品统！统！都！有！紫霞已经打包整理好，让我们一起来…
2020年全国外卖订单量达171.2亿单，用户规模接近5亿人，未来1-3年有望发展成万亿规模 根据央视财经最新数据，截至2020年年底，全国外卖总体订单量将达到171.2亿单，同比增长7.5%，全国外卖市场交易规模将达到8352亿元，同比增长14.8%。 我国外卖用户规模已接
来源：餐饮界（canyinj.com ） 作者：大筝 临近春节，餐饮业的“重头戏”再遭当头棒喝。年夜饭与春节宴席的退订潮汹涌来袭。据相关媒体报道，北京初一至初六的预订量只占提供餐位的3至4成、天津，各餐厅的平均预订率仅为去年的50%、杭州，8成聚餐预订被取消…
据专业人士分析预测，按照星巴克现在的发展趋势，完全有可能超越麦当劳，成为全球最大的连锁餐饮公司。1940年，迪克·麦当劳和马克·麦当劳兄弟在美国加州开出了一个卖汉堡的餐馆，并以自己的名字命名；1955年，雷·…
《 中 国 餐 饮 报 告 （ 白 皮 书 2017 ） 》 解 读 版 上 线 。第 1434 期“2016年，外卖交易额1300亿，2017年预计突破2000亿，2018年，外卖将占据餐饮总盘子的10%左右。这就是趋势。了解趋势，也许你需要一份《…
▲点击上方蓝字关注餐饮解读学习更多餐饮知识在餐饮行业里，卖水的毛利，永远要高于卖餐的。”当万业都在资本寒冬里艰难过冬的时候，饮品却一枝独秀，自2015年以来，共有14个饮品品牌获得过融资，其中规模过亿的就…
点击上方FBIF食品饮料创新，关注公众号10月1日，巴黎时装周最后一场大趴，中国品牌登陆当代艺术殿堂法国巴黎蓬皮杜艺术中心，中国坚果炒货行业的领军品牌洽洽食品，在艺术中心发布新品。这是由阿里巴巴集团和Bonj…
餐谋长导读：脱上衣打五折、乳沟超10cm打1折、比基尼女服务、肌肉男送餐……如今的餐企营销为何走上这样一条“不归路”？正方说，中国人还不能把情趣和日常生活联系在一起，所以这些会被视为肤浅营销。不是所有的大胆…
金黄酥脆、层叠小巧的馓子 是南北流行、老幼皆宜的小吃 它不仅常见于街边摊、早点店 近年来更被餐饮人充分挖掘 结合中餐制成 “苦菊拌馓子”“馓子黑椒牛肉”等旺销菜 不仅增加了可食性 而且提高了毛利 想知道馓子的详细做法吗？ 其搭配黑椒牛肉如何走菜？ 今
