外卖高分店铺的秘密！只需5招就让顾客主动给好评

然而现在很多外卖用户精力都有限，（当然也有部分是因为懒），所以很少会评价菜品，更多的是对餐品不满意才想起评价。

那么应该如何引导顾客主动给好评，提升店铺星级呢？这里给大家提供一些技巧。

制造惊喜的话我们常见的就是赠送一些小礼品。但是区区小赠品也有大学问，很多时候商家即使送了东西也没有达到预期效果。所以，我们在送赠品时需要注意这几点：

1、有价值感

商家的赠品一定要凸显价值感，有价值感的赠品会让你的产品看起来更高级，用户也会更加喜欢。有价值感的东西不一定成本就高。比如这样一包养生花茶，

再比如可以联合健身房推出健身体验卡，或是视频网站会员卡。

2、多样化

以数量取胜，就是赠送的品种多，量少一点也没关系。一次性就收到几个赠品能让顾客更有感觉。

3、出其不意

给用户送东西不一定要事先告知，可以出其不意。试想当你一打开包装盒，发现居然有小礼品。就问你惊不惊喜，意不意外，肯定会忍不住给商家好评。

1、提升菜品丰富性

比如像这样的米饭套餐，在里面加入一点玉米、西蓝花、胡萝卜素以及用于点缀的青豆，顾客一看东西这么多，就会觉得非常值。在还没吃之前就会对菜品有一个好的印象。但是其实这些小东西的成本加起来也不高，却会让你的产品更具竞争力。

再比如在炎热的夏天，搭配上一点爽口的水果（西瓜、哈密瓜等）或是饮料。也会让顾客好感十足。

2、丰富外卖的用餐环境

当然打造产品丰富感，不单是指菜品的种类，还包括顾客的用餐环境和体验。

比如西贝，就将他家特色的红白格桌布装进了外卖盒中，让顾客有一种吃饭的仪式感。

再比如，大虾来了，这个品牌还为顾客提供桌布、湿纸巾、垃圾桶、围裙、手套、垃圾桶、薄荷糖等，简直不要太贴心。

所谓人靠衣装，产品靠包装……一个好看的外卖包装会让人忍不住买买买，甚至还忍不住拍拍拍发朋友圈。

那些普普通通的包装用户可能看一眼就忘了，而如果一个包装能在完成“完整送达”的基础任务后，还能露出一些“品质”、“有趣”、“精致”之类的特色，也就很难不成为“晒单”的宠儿。

比如说这样的，

这样的，

还有这样的，

关于外卖包装设计这块，大家可以参考这篇文章：什么样的外卖包装，会让人订了又订？实现订单量暴增。

除了通过以上的方法刺激用户给好评，作为商家的我们又可以做点什么呢？

其实在顾客点完餐后，我们可以通过多个渠道去引导顾客给好评。

1、发短信or电话回访

比如可以给顾客发这样的短信，提示用户做出评价。

或者是在恰当的时候给顾客打电话回访，可以问问用户对餐品是否满意，有什么建议之类的，如果客户觉得满意，可以让TA给一个好评。

2、利用微信或微信群

你还可以设置给好评领红包或返现的活动，让顾客加你微信发送好评截图，领取红包。

当然如果你的店铺还有微信群，就有更多玩法了，比如定期让用户在群里晒好评，群主发红包或把所有好评的用户集中起来，进行抽奖。

3、利用宣传单

另外还可以制作一些引导好评的小卡片或宣传单，写上一些温馨or俏皮的话语，通过随餐附赠的方式送到顾客手里。

差评除了是商家自身原因造成的，当然也有不少因为配送问题导致的。比如说配送太慢，配送员态度不好、等等，那么对于这类不可控因素，我们应该怎么做呢？

首先我们可以优化出餐流程，有时候配送慢不是骑手的问题，而是因为商家出餐太慢，所以我们需要去思考分析整个出餐环节，看看哪个环节可以缩短时间，提高出餐效率。

其次我们需要与配送员搞好关系。餐品是否能顺利送到顾客手里依赖于骑手的服务，另外骑手还可以帮你处理一些售后，比如说汤撒了，送餐慢了，配送员只需道个歉就能解决了。

那么如何与配送员搞好关系呢？很简单，比如说提供休息区，在等餐时间准备一点茶水，配送员订餐打个折扣什么的，甚至是和配送员唠唠嗑也是可以的。一点小小的关怀都能令他们非常感动。

希望大家能通过以上的技巧，为你的店铺带来更多好评，妥妥的成为一个受欢迎的高分店铺！

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编辑 | 小餐

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