【伙伴分享】九层之台起于累土,点滴改变成就自我!

转眼又准备到国庆节了,而一年前的国庆节我真没想到自己会来到木屋上班。之前从事的都是销售类工作,习惯了经常性的出差,习惯了月底为了冲业绩,之后teamleader会带着伙伴们去撸各种串。



在湛江吃过美味的生蚝和各种物美价廉的海鲜,在汕头吃过没有辣椒很清淡的路边摊烤串,在韶关领略了那里不同于岭南风味的烧烤,在江西赣州吃过别具风味的虫蛹烧烤……直到去年的国庆节前,朋友带我到位于广州中山西的木屋烧烤撸串,那是我看到门口都是排队的,店里工作人员忙碌而有序的传菜和服务客人。无论是店里环境、服务还是品质、口味,让我深深感触,这是餐饮消费升级的一种方向。几番思考,接着我面试入职木屋了。


来到店里上班的第一天,就被店长拉到出菜口传菜,告诉我各个菜品的区分特点、传菜的技巧和店里的区域方位之后就开始转圈圈般忙活了,店长让我把传菜单留下来,因为这是当日计件工资的数据核算来源,下班了要点数。当时就很很惊讶,木屋的工资计算就是这样实在的,多劳多得,能够驱人奋进,跟我之前工作时leader们不停的画大饼和口头激励实在很多,这样的薪酬设计一定很够减少不少的绩效管理环节工作,劳动创造价值。


之后的工作中,在楼面不同的岗位学习,每个岗位都是直接面对客人服务。这期间有各种客诉问题出现,有客人抱怨的,有生气发火的,有直接投诉的,这些都需要我们去用心倾听客人的需求点,从而给客人提供帮助和解决方案。与客人的接触过程改变了我的耐心,也改变了我对服务行业的看法。



转到出品间进行学习,刚开始学习开蚝,开着开着手机的指纹解锁和指纹支付用不了了;学习中餐摇锅,弄得满炉台都米粉,学到左手拇指起茧破皮;在炉边烤串,满头大汗口罩都是汗水;收档收炉,在烫伤了几个水泡之后才慢慢学会……这些事情都改变了我的心境和想法,只有慢慢从小事做起才能做好一份工作,九层之台起于累土。


同时,木屋的学习规则也改变了我的生活习惯,以前下班了就化身葛优,朋友们每次见我都说我长点肉了,我笑言每天走路脚踝都感受到比昨天多一点点压力……每周5公里的要求,想想都是够呛的。


可是当我跑了几次之后,我喜欢上了满身大汗淋漓的感觉,从此跑步不再只是完成公司的考核指标,而是变成了我的一种习惯,一种解压和思考问题的方式。以前体能测试2000米都累呛的我在短短几个月跑了近200公里,也瘦了20斤,我要坚持这种改变。



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