【伙伴分享】久别的木屋,我回来了!


我是木屋烧烤草桥店的尚玉钦,这也是我第一次在屋檐下大胆发文,主要是我想把自己的目标讲出来,让更多的人监督,同时也希望得到更多人对我的帮助。

99年的我高中毕业放弃了上大学的机会,当时年少轻狂,一腔热血的我自认为比同龄人更要懂事,想着上了大学也是专科,现在社会大学生一抓一大把,倒不如放弃上大学,别人在大学的4年时间,我不如提前步入社会,快人一步提前学习社会经验,提前挣钱走向大城市。


2018年,进入了这个充满诱惑,再也没有家人约束的社会,去我向往的大城市北京。

现实却给了我当头一棒,背着大包小包挤公交地铁到处找工作,几天下来身上的积蓄也花光了,工作却没有任何进展。

回家的念头在我脑中浮现,难道我就要从一个胜利者的姿态来,失败者的姿态回去吗?

也许是缘分让我遇到了一个工资待遇好,员工福利多的企业,刚来到木屋便被木屋的企业文化所征服,在这里最吸引我的就是不管你多高的文凭,多丰富的工作经验,都是要从基层一步一步地向上发展,这一点让我看到了更多的希望,而不是有些企业空降兵,基层想发展机会很渺茫。

在木屋只要你有想法,有想自己做一番事业的心和态度,那么这里就一定会给你一个金灿灿的舞台。

让我感觉到虽然一个普通的我也有着出人头地,月入过万的机会,并且这还不是渺茫的一个梦,而是就在你眼前可以实现的目标。



这些都是我加入木屋烧烤的感受,一直也是干劲满满,那时候在欢乐谷店入职后,每天都是特别忙,虽然身体累但是每天工作很开心,我用一个月就完成了楼面通岗,我个人比较喜欢和顾客沟通互动,但是想到作为管理组一定是要懂得出品标准和烤制工艺,前厅主管是自己的第一个目标,奔着这个目标我和欢乐谷店店长申请了下厨房。

当时欢乐谷店后厨人员紧张,进入后厨后被安排在中餐岗位,因为没接触过厨房,所以学习起来还是多少有些吃力,但是凭借着自己的意志力和对目标的追求,最终考过了中餐技能。

慢慢地开始转岗烧烤岗位,但是因为当时家中有事,回来的日期不能确定,正好又是旺季,没办法,我只能带着遗憾离开了木屋烧烤。



很感谢当时的厨师长徐杨对我的帮助,他说:厨师一定要有自己的厨德,如果你自己做的东西,自己都不会吃的话,宁愿扔掉也不要给客人上桌,虽然严厉,但是我清楚地知道他是对我们最大的负责。

回家一年半的时间后我再次返航,这次会斗志满满地去迎接各种挑战,现在我二次入职已经有3个月了,历经天津两个月,9月份正式回到北京的大怀抱,基础技能已经全部掌握,现在要学习管理技能了,我也和现在的店长阿黑哥沟通了我个人的成长计划,也很感谢他对我的器重和培养,接下来我会用我的努力完成当时加入木屋的初衷。



木屋烧烤,我回来了,我要和我现在的门店草桥店并肩作战,一起见证“草桥花开”,也让大家一起见证我的成长!


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