【伙伴分享】肩并肩一起走,一个月也能七十二变!

八月,我来到昌岗店,成为木屋的一份子。那时的我,对于餐饮行业一无所知,对于储干的工作内容也很陌生。


那时的昌岗店,连续几个月评为C级了,7月也只是一家B级门店。一个月能够改变什么? 八月,时间和汗水给了我最好的答案:作为新人的我,拿到了A级员工的荣誉;昌岗店在大家努力下一跃成为A级门店。一个月,能够改变得太多。



八月刚刚开始,店里的伙伴们便开始集思广益:顾客体验该如何去改善? 线上平台的客户维护如何高效分配人员? 管理组也开始了紧张的战略布局。


餐饮行业,顾客体验是离不开服务质量的,又由于店内新人员工比较多,技能不全面。所以一开始确实存在很多问题,管理组不断完善时间规划,制定训练计划,落实到每一个人。这场紧张的战略布局会议在一个平平无奇的深夜召开,但在这个夜晚,所有人都热血沸腾,充满了战斗的渴望,还有必胜的决心。


在这场会议之后,昌岗店改变了许多:门店5s的改善立竿见影,方案既出,落地实行。每天严抓收档卫生和食品安全,出现违规不合格能够迅速落实到负责人。


在战略执行期间,听到我们店长伟哥让所有伙伴们都看到了他的魄力和执行力。作为店长,伟哥关注的不单单是门店的大方向,还有我们这群伙伴。工作上只要看到人手不够总是立马前往支援。客人络绎不绝的时候,他就一头扎进出品间,满头大汗地和伙伴们一起忙碌。在伟哥的带领下,员工们越来越有信心,也越来越有干劲。在这样热烈的氛围之下,我们的战略计划取得了圆满成功。



俗话说强将底下无弱兵,非常幸运在木屋遇到了我的两位师傅:谭海强、李翰承,两位师傅对我的培养和指教是毫无保留的。


一个多月的时间,我们这一批储干楼面技能都已经通过。目前,李翰承师傅也开始指导我熟悉店内的管理,让我对于未来充满期待和热情。作为一个新人,有个储干评级第一的师傅是非常幸运的。目前的我目标和任务非常清晰,坚持每天读书,检查每周跑步,每天都要进步一点,保持A级员工的操守,争取A级储干的荣誉!



一个月能改变什么? 能让一个人目标明确,快速成长;能让一群伙伴团结一致,热血沸腾;能让一家店全面提升,有口皆碑。木屋是一个家庭,在我迷茫的时候给了我方向和温暖,也让我看到了前行的方向。


第一个月的努力,给我带来了A级员工的荣誉,在今后的每一个月,我都会以A级员工的要求和操守,和木屋一起成长。



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