我是8月份入职木屋烧烤阜成路店的新员工林帅航。刚出校园，大学学习的公路工程专业，之前有过餐饮方面兼职经历，本着多学习、求发展的态度加入木屋烧烤。
来木屋工作有三周了，对整体环境，工作内容基本有了初步的了解，这不长的时间里也通过每天的工作发现了自身存在的一些问题，学习到了一些基础知识。
首先，这段时间从事的主要岗位工作是打单传菜，试工两天时间是排在下午门店高峰期，印象里只有很忙，生意很火爆。
第一天试工主要是熟悉桌位、区域，认识菜品，学习话术，安排给我的工作量很小，但还是有些紧张，看起来就是整个人做事很焦躁。学习的第一项也是被强调最多的是传菜流程，“先划单，再上菜”，这种上菜方式是第一次接触，因为之前也有做过餐饮兼职，心里就很大意的按自己的思路来，就出现了给客人上菜之后再划单发现多给菜，菜品已经上桌，也不好意思向客人讲要回来一份。
可能对门店和公司来讲多送客人一份菜根本造成不了什么损失，还可能让顾客心里多一份良好的用餐体验。但是这直接暴露了我存在的问题，关于执行力上，不能完全接受别人的指导并按照教学执行，在规范中还添加自己的主观意识，直接影响了工作效率。第二周第三周也是传送岗位，通过实践，增加熟练度。两周的工作对物品摆放、归位也加深了印象，在手机上学习了楼面传送、区域服务、门迎的理论的知识，现在除日常传送工作外抽出时间去其他两个岗位进行时间学习，尽快适岗。
第二就是在楼面工作目前想到要学习的方向。作为一个新人来讲，门店的各位前辈都是我的老师，通过观察他们工作，各个技能多少心里会有印象，知道是怎么个回事。多虚心请教，在教学的过程中，认真聆听，不断实践加深印象。这段时间的工作积极性自我感觉是蛮高的，但是做事太着急，跟出品、区域服务的沟通上非常欠缺，这是现阶段需要改进的。楼面工作的三大技能相关的内容是很多的，需要花不少时间去学习、吸收，总之多学习，多实践，工作中跟每位员工好好配合完成工作规划。
从了解木屋到加入木屋感觉很庆幸，工作氛围轻松，年轻化，参加了一次培训也对木屋烧烤有进一步的理解，自己作为一个平凡的人跟着平凡的团队为顾客提供一顿美味可口的烧烤和一次愉快的用餐体验，通过做好每一件看似微小却不平凡的事去不断总结，提升自己。
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