五星门店怎么练成的？

大家好，我是霍营店朱思羽。

大众点评怎么样才能五星？我们店的星级怎么就是上不去？我该怎么办？这是我接手霍营店前厅的时候，要面对的很大的问题。

作为一个外表看起来文文弱弱的女生，我心里也是有一颗不服输的心。我对浩哥说：“给我一个月的时间，我把五颗小星星给搞上去。”说出去的话，就像泼出去水，盘它！

大家都知道大众点评三项：口味、服务、环境。我首先抓起来的就是口味，毕竟木屋烧烤好吃第一嘛。口味就是品质，我和打单员沟通只要是口味不对、不熟、烤糊、缺肉少粒的，一律打回去。传菜效率也是很重要的，大家也知道有一些菜品容易凉的，非常影响口味的。环境和服务是我重点要抓的，毕竟现在喜欢玩大众点评的人都是比较年轻的，都喜欢干干净净的环境和让人温馨的服务。

说实话，一开始我家环境不算是特别好，主要是因为店小。店小这些我无法改变，那就改变我能改变的，我召集楼面的伙伴开了一次小会，让他们把自己的想法说出来，毕竟众人拾材火焰高。我买了很多的绿植摆在了店里（注意要定期的浇水、保养哦），然后把店里来了个全面大扫除，毕竟楼面是一个店的脸，一定要干干净净的。

至于服务，也直接影响客人的用餐体验，只要是服务不好，差评就不远了。我们每天都会询问客人的满意度，让大家留言，为的就是能及时发现客诉，并及时的解决。

不过，没有人可以保证可以百分之百没有差评的，但有了差评要怎么解决呢？在这。我分享一个我们店经历的一个真实案例。

有一天，店里的中餐系统坏了，我发现之后，已经下了好几桌的单，也快超时了。我们修理了一会，加急给客人送，并打了赠送，赔礼道歉。当时客人也没说什么，因为那天我上的晚班，起床打开了手机，就看到了一个v7的一星差评。我来到店里先去了解下情况，然后在大众点评上联系到了这位客人，并要到了手机号并在手机里聊了大概半个小时。我承认了顾客投诉的事实，并表示同情和歉意，同意客人要求并决定采取措施，对客人的批评充满感激之情，认真落实客人建议的具体措施。后来，这位客人把差评改成了五星，也成为了我们的家常客。差评有时候解决的好，会让你拥有一个“死忠粉”的。

希望这些分享对大家有用，最后祝愿大家都能早日都能冲上五星。

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