一个机缘,我与木屋相遇


2019年11月19日,正好是我入职木屋的整四个月的日子。我是严通,浙江人,一个即将毕业的大学生,小径湾店的一员。2019年7月19日,四个月前,当我踏上这片陌生的奋斗之地,我也无法知道之后会发生些什么。


说起对木屋的初识,应该是我大二升大三的那年暑假,2018年8月18日,给网络洗文刷到的一篇关于老隋创业的文章,一个蓝领出身,成功创业的例子。(现在这篇文章还躺在我电脑的文件夹里)而谁也没想到的是,一年之后,我选择加入了木屋。而加入木屋的契机,而是每一个应届的大学生都会面临的问题——就业,当时木屋的王总、小华姐正好到我们学校宣讲,对餐饮业感兴趣的我,更多的是对前路的无知与好奇,提交了自己的个人简历,通过了面试。于是,在大三升大四的这个暑假,我只身一人,义无反顾地踏上去往木屋的道路。


去深圳的路上


对于入职木屋,我觉得一切都很幸运,孤身一人在深圳总部办完入职,一切都很顺利,前往风景秀丽的小径湾。一路上的遇到的人或事,都是需要我去感恩的,无论是我现在的同事们、给我办理入职的人资部的悠悠姐,还是小径湾店的尹店长,都是很好相处的人,他们是我成长路上的导师、都是我生命中的贵人,所以我现在无时不刻地在感恩——常怀感恩心,谦卑学习新。


小径湾的景



来到小径湾的第一个夜晚,是周末的周天,传菜岗位,桌号都分不清楚,一楼二楼上下跑,腿都跑断了,手也酸得要命。周清洗碗,我想我暑假在家没洗的碗,或许这辈子的碗,在这里一次性都洗够了。下班回去躺在床上什么都不想,能躺在床上都是一种幸福。以前学生时代总是喜欢发些无病呻吟的话,现在真正踏上社会,靠自己的双手创造财富,真的不如脚踏实地地多做一些事情。所以我在工作岗位上不懂就问,也不怕犯错,努力学习技能。


以前在楼面也常常遇到一些简单的客诉,那个时候脑子都是一片空白,不知道怎么回答客人的不满,只会一个劲地道歉,也没有实际地解决方案。现在也知道如何最快最好地解决好客人的需求,让他们吃的满意与开心。可能在别人眼中大学生就是些花拳绣腿,但我想用自己的实际行动去证明,大学生只能比别人做得更好。而所谓服务业也并不是什么低人一等的行业,第三产业也是国民经济中的重要一环,我也相信木屋的发展潜力,这也是我选择在此的众多理由之一。


小径湾的云



四个月之中我也有幸参与了训练部组织的第一期储干培训,现在看到在小径湾培训的一批批储干们也是感慨万千。我到现在都一直在感激自己有这么一次经历。与我同期的储干们也是一群积极向上的年轻伙伴们,他们身上有太多值得我学习的东西,与他们相处真的很开心。


当然,培训才是主菜。在小虎哥、森泉哥的指导下,我们这一期储干学到了一日运营(预估、审货、备货等等)、3“E”(高效运营、活力团队、卓越体验)等等许多门店运营的知识,虽然有些知识还是需要消化,但毋庸置疑的是,这给我之后的工作与学习提供了很大的思考与进步空间。


第一期储干合影



首先我作为一名员工,当我用管理者的角度思考问题时,对自身的要求也会提高,也会更好地理解工作的各项协调安排,这样会提升自己的服务品质;其次在出品的位置思考在楼面的一些行为之时,会真正理解门店的运营是靠一个团队的,而不是某一个人或环节。


举个例子,当我在做过楼面点单员之后,再到出品间当配单员,会理解到几个单同时下会给配单员多大的压力,也理解了技能通岗的重要性,轮岗制也是管理中重要的一环,这样会更加理解团队的重要性、各岗位的配合才是良性的运营循环。


第一次发的工服



回想起自己这四个月的种种经历,入职、楼面技能学习、储干培训、出品技能学习,以及和同事朋友如家人般的相处,我真的很幸运能遇到木屋这个平台。也梦想将来做木屋的城市合伙人,衣锦还乡,荣归故里。我相信自己也能不断学习与自我提升,走在企业发展的前面,真正做到自我提升、企业提升的双赢局面。


在木屋,每一天都值得庆祝。








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