管理组争破头都要参加,这培训到底有啥魔力?


这一幕,每一期都在上演。

每期值班店长培训开课,北京的店长们都千方百计让店里的储干、班组长、前厅主管、厨师长参加。

今年开了4期,期期爆满。

第4期很夸张,学员人数创了新高,达到56人,人气爆棚。


这培训到底有什么魅力,让管理组们着了魔呢?


一般来说,说到培训、上课,很多人的困意立马来了,费脑、枯燥、无聊,不睡觉都对不起北京这冷天气。

不过,这培训的画风似乎不同。

课堂上,学员们积极踊跃,比打英雄联盟还精神。


在这里,不得不赞下培训老师们的细心。月历制作、员工培养、食品安全、值班、申货、安全维修、五星门店打造、感动服务等这些培训必修课系统全面,但有时也确实显得枯燥。如果填鸭式教学,老师们就算讲到喉咙冒烟,学员们还是觉得煎熬。于是,老师们切换了打开方式。


形式上,老师们讲课之余,加入游戏环节。唱歌、传球、猜字谜……几分钟的游戏,换来了学员们整节课的活力满满。


内容上,老师们采用理论+实操的方式,每天下课后,老师安排学员们分组到门店调研。

学员们也是很给力,二话不说,立马飞向了调研门店。

有时比较晚了,学员们还不愿意走,就留在门店做作业,这认真的劲头值得点个赞。


用心就是不同,大家发现了很多闪光点。比如,明光桥店的厕所干净到几乎可以照镜子,武圣路店调料罐时刻保持密封,六道口店特意在凳子加了保暖垫等,这些都是满满的感动。

当然,眼尖的伙伴也找出了很多不足。比如,有的门店欢迎、欢送声差别大,顾客来时,门迎伙伴热情四射,顾客离店,门迎声量直线下降,这像极了人未走,茶就凉啊。还有些伙伴,为了贪图方便,隔着围栏帮顾客下单,或者中午看区不上心等,大大降低了顾客的体验。


花了心思做调研,第二天早上就是分享的时刻。

台上的伙伴说得有声有色,把自己都感动得一塌糊涂。

台下的伙伴成了小粉丝。

 有时,台上的小伙伴爆出一、两句金句,课堂立马成了追星现场。

不过,上台的伙伴也不要太得意,遇到不同意见时,互怼是少不了的。比如,有个伙伴说调研门店墙上有绿植,觉得很加分,有些伙伴就来打脸了:有绿植,卫生过不过关?会不会落下砸到顾客?机关枪式的反问,没做足功课都招架不住。


最后,老师点评了,调研除了找出调研门店的闪光点和机会点,更重要的是思考背后的原因,如何学习和改善是关键。


不得不说,老师们太鸡贼了,通过调研的方式,既教会了理论,引导了学员们思考,还提升了管理意识,一举多得。  


除了课堂有趣,吸引学员们的,还有很多木屋专属时刻


1、走心的欢迎仪式


培训四天,每天有一小组负责欢迎仪式。于是,伙伴们大开脑筋,誓要把其他小组的伙伴感动得流泪。比如,在桌上摆上糖果,互相击掌打气,主动帮提包、倒热水。有时,课间休息,伙伴们回到教室,桌上不经意的多了两个字“加油”,瞬间暖暖的。


2、独特的自我介绍


每期的学员来自不同的店,自我介绍少不了。不过,在这里,每个伙伴不仅要介绍自己,还要说出身边伙伴的门店、姓名。就在这一瞬间,大家的心融在了一起。


3、活力四射的晨舞


每一年,北京分公司有专属的晨舞;每一期,晨舞都是大家的最爱。

没办法,老师都嗨起来了,学员们还能淡定吗?

几分钟的《燃烧我的卡路里》点燃了全场高潮,这场面堪比流量明星演唱会。

当然,除了高光时刻,表现不好,也会有惩罚。毕竟,在木屋,pk无处不在!


4、感人的颁奖


欢乐的时光过得特别快,四天转眼即逝,大家毕业了。

老师们很用心,精心准备了各种礼物、毕业证书,还有代表木屋荣誉的签字笔。

学员们欢笑中饱含了泪水。

这一刻,大家互相拥抱,不忍告别。


不得不说,值班店长培训似乎真的有魔力,它让大家笑,让大家哭,也让大家边笑边哭。最后分享的时候,很多学员都提到了三个字“带回去”。

是的,带这次学习到的知识、理念、感动回到门店,学以致用,并传递给门店的每位伙伴!


第四期的学员毕业了,

又是一批新的希望!

老师们,

您们辛苦了!


Pk仍在继续,

前方的路依然很远,

我们将会一直追梦!


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