第一次做兼职,我选对了地方!


每天都是重复做一件事,有的人能把它做好,有的人却能把它做的一塌糊涂。


有天下班回到宿舍,我同事小杜问我:“蕊哥,你要不要去做兼职啊?”我当时懵了,转过头一想,对啊,下班这么早就回来睡觉了,虚度光阴啊,还不如出去干一份兼职,可以弄点零花钱。于是,我就到了木屋。



我来木屋的时间并不长,以前没有接触过餐饮行业,但我想每个人每天都在“接触”餐饮,我们每次出去聚餐吃饭都和餐饮行业打交道。


在没来木屋工作之前,我一直觉得餐饮这个行业很简单,很容易!当我真正接触这个行业才清楚没有那一份工作是容易、简单的,在这里,每个岗位都有明确的分工,门迎、打单员、传菜员、酒水员等都严格的工作标准。每份工作看似容易,但其中都包含了很多学问,需要我去探索,去学习。



第一天上班,主管姐姐把我安排到酒水区。酒水区看似很容易的一个岗位,但它也是一门学问。你要分清每个桌的桌位号,分清每种酒的名字,学会看单子,客人要的白啤还是黄啤,是一杯还是一扎,是常温的还是冻的,都要考虑周到,同时会调美味、口感丰富的饮料。


记得一开始,我总是把玫瑰蜜桃和王者红柚搞混,酒水区的师傅看到就说:“姑娘你调错了。”当时我内心真的有点小失落。不过,功夫不负有心人,定下心,慢慢去钻研,日子久了,我就熟能生巧,现在客人要什么样的饮料,我都可以精准的调出来。




之后,我去传菜,师傅就告诉我要认串,想必这也是在木屋的看家本领了。刚开始真的好难呀,什么澳洲肥牛、纯瘦羊肉串,这都是什么鬼,他们长得都太像了。万事开头难嘛,慢慢学、慢慢认,我现在几乎都认识了,还是很有成就感的!


现在,我还学会了一项新技能,看区。刚开始上任的时候,我感觉自己真的干不了,这是一项脑力工作,要照顾好每桌客人,要学会菜品代码,还要学会巡台;看到客人酒水快见底了,要询问客人要不要加,看到菜品上齐了要和客人说“你好!你的菜品上齐了”,然后下单,还有加菜;看到客人桌上快没菜品了,确认上齐了后,但客人没有要走的意思,要询问客人是否加菜。


木屋是一个其乐融融的大家庭,这里有一群积极上进的年轻人。希望在以后的日子里,我会在大哥哥、大姐姐的带领下,快快成长,成为木屋合格的一员!


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