2019年2月25日，我成功加入到北漂家族，开启了我的北漂生涯！
北京，一个承载着无数梦想与现实的城市。同时，它又是一个充满诱惑的地方。有人说，在小城市工作，就像是领导五十年后的一张死亡通知书；在大城市工作，就像是拿到一张虚拟的藏宝图。
我是杜赵杰，一名93年的木屋新人。2019年2月26日，我加入木屋烧烤健德门店。
就从我刚进出品间说起吧！ 第一天进出品，我的第一印象就是干净、整洁，炉子烤箱就像新的一样，看起来让人心情很愉悦！但是，工作起来，我感觉我整个人懵了，配个单连菜都不知道在哪放着，单不多也给我整得手忙脚乱、满头大汗。就在这时候，有一个人正好看见我急得满头大汗、手忙脚乱的样子，这个人就是我师傅刘泳兵。
他走过来跟我说不要慌，越慌越乱，他告诉我什么串在哪放着，配单的基本流程，先来先配、一单一框按顺序摆放。我第一次接触餐饮，哪里知道生熟要分开。然后，我就问他为什么要生熟分开，他跟有耐心的说主要是怕交叉污染，体质敏感的顾客吃了就会拉肚子，会引起客诉！过了高峰期他又教我如何检查菜品，他说检查菜品一定要仔细，一个个地看，主要就是检查有没有今日到期的、菜品品质好不好、日期有没有按左进右出、先进先出摆放。看有什么不懂的，他就不厌其烦的给我讲。
不忙的时候，他就教我如何开洗生蚝，他说开生蚝一定要双手带手套，蚝刀很锋利，一定要注意自身安全。他总是八点多就到岗，而且晚上到11点多才走，比别人来的早、走得晚，总是最后一个吃饭。我问他累不累，他却说男人嘛，累什么！他对工作的认真负责的态度和对同事的关心值得我们去学习。
潘艳辉是我们店唯一一个“老A”。在我刚入职的时候，他呢，刚好因为手受伤回家休息了。我只是在工作闲暇时听小伙伴们讲他的“光荣历史”，听得我真想早点见见这个老A。
4月9号，他终于来了 ，见到他的第一眼，感觉他有点高冷，但是只要跟他接触过以后就会知道他其实是个话痨，跟任何人都聊得来，为人随和。
在不忙的时候，他都会让我上炉，教我摆串，告诉我怎么统筹摆放、串烤到什么程度、撒料的手法跟技巧。他这人做什么事都会为同事着想，每天下班收档的时候，他都让我去盘点，他搞炉子（他手伤还没好利索）。
他在工作上虽然不能说是非常完美，但也是基本无瑕疵的，跟他在一起上班，我感觉还是有点小荣幸吧！因为他烤串技术过硬，跟上他可以学习很多东西。
这两个月的时间我明白了什么是团队意识，心往一处想，劲往一处使！人在一起叫聚会，心在一起叫团队！
感觉来木屋没来错！这里的人对人都很热情，我们就像一家人一样。
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