嘿!东莞,我来啦!

嘿!东莞,让你久等了,我终于来了。

——木屋烧烤

初见东城一店,两个字,大气!整个店就是敞亮、通透、高逼格,悄悄告诉你,坐在里面撸串不是舒服,那是相当滴舒服啊!

这不,我们在现场就看到了一个神人——名副其实的骨灰级木粉,从十年前就开始吃我们木屋烧烤,他说那时候还是在香蜜湖,那种自由畅快的感觉让他难以忘怀,所以基本上知道木屋开新店,他都会来。所以实在是忍不住问了他一些问题。

Q:听说您是我们的资深粉丝,每次开业都会过来?您来过多少次了?

A:粉丝谈不上,就是知道开业就会过来,来过的次数也记不清楚了,反正很多次了。现在你们发展得太快了,我都吃不过来了。

Q:那您是怎么准确的知道我们每次开业的?

A:你们木屋太有名了,想不知道都难,就算开在偏僻的地方,也会有很多人去吃的。

Q:您为什么每次选择在新店开业的时候来木屋?

A:你知道吧,这个开业和平时不一样,很特殊,有一种庆祝的意味在里面。我以前把自己逼得更狠,只在开业第一天的时候来,现在把期限放宽了一点,开业前三天任何一天都可以。

Q:所以您是一个非常有仪式感的人?

A:你说得对,本来我是不怎么喝酒的,但是今天点了瓶酒,觉得要庆祝一下。还有你们这个口号很好,我们永远都不知道明天会发生什么,所以活好当下,每一天都值得庆祝!

Q:那今天您是突然决定要来还是前段时间就想着今天要过来?

A:都不是,我是一定要来的,因为这是东莞的第一家店。广州开第一家店的时候我也去了,还有棠下店开的时候,你知道我是怎么过去的吗?我是从深圳徒步过去的,走走停停走了两天,一双鞋子都磨破了。

当我问他徒步会不会觉得累的时候,他说不累,觉得挺好玩的。就是这样一位没有太多理由,只是发自内心热爱木屋的侠客型木粉,随心随性,在木屋每一个值得庆祝的日子里,就会出现在店里,支持着我们!

和这位木粉一样,深圳各区的督导和伙伴们纷纷赶来支持,大陈总和小程总也前来助阵,毕竟这次东莞开店标志着我们木屋烧烤又新进了一个城市。开疆拓土任重而道远,就算有着五年开店经验的文兄也是“吐槽”跨城市开个店真心不容易,前期都是他一个人在跑,办理各类证件、和房东谈条件、协调资源等,后面前厅和厨师长来了才好一点。当然伙伴们也非常给力,他们忙碌的身影真是一道靓丽的风景线。

文兄在开业前对店里的伙伴们说,我们木屋在深圳很有名气,有很多老顾客,但是在东莞并没有那么大的号召力,也没有那么多优势,所以接下来都是打硬仗,会很辛苦,伙伴们要做好准备,就算营运压力大也要把品质和服务做好,不合格的菜品坚决不出,服务一定要有耐心,因为我们要成为东莞餐饮业的标杆和木屋烧烤内部学习的标杆!

相信在文兄的带领下,东莞的伙伴们会战胜重重困难,拿下我们的东莞市场!

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