中国好餐厅是一个年轻但充满抱负的比赛,带着荣耀木屋烧烤的使命不断前行。
其次,身为管理组首先要做的就是以身作则,只有管理组重视的东西,其他的伙伴们才会真正重视起来。
国展店的伙伴们,每天都会用宣誓的方式调动伙伴们的积极性,全国六强,势在必得!干!干!!干!!!他们随时都保持着激情饱满的状态!!
在中国好餐厅大赛正式启动前,国展店就提前自行分析了去年以及今年的好餐厅大赛规则,整合成一个ppt,把这些都融入进去,告诉大家我们如何去做好中国好餐厅。
当我们只有把游戏规则弄明白了,才真正有资格去玩这个游戏。去年的经历,让国展店吃了大亏,因为当时弄不明白为什么要参加这个比赛,甚至当时有一种抵抗情绪,并且一直都没重视起来。
面对中国好餐厅大赛,那么多的目标,我们要学会的首先是,会利用资源,我第一时间去大赛官网了解了本次大赛的流程以及规则并打印出来,制定一份行动计划然后仔细分析。
——殷伟卓
全心全意的称赞伙伴之后,伙伴就会打开自己的内心,自尊心就会变强,士气就会变高。
称赞过程当中,最后的收尾是最重要的,让伙伴很有士气之后,不能只让伙伴变的非常激动、高昂、有士气,我们还要当伙伴士气高昂之后,有个爆发的方向给大家。
是不是全心全意的称赞,伙伴们是可以感受到的。
全世界都讨厌二手的东西,只有称赞是不一样的。
有因必有果,种什么因,结什么果。
因是什么?是你给顾客用心服务的前提,想办法去打动顾客,给顾客留下记忆点。通俗一点说就是去通过自己的努力想尽一切办法提升顾客体验。果是什么?就是通过你前面的铺垫,与顾客结缘,当你对他提出一个小小请求的时候,自然而然的就会去帮你圆这个果。
我们需要做的就是把“命运”交给顾客。顾客拒绝帮助正是我们提供温暖、帮助的时刻。只要用心多一点,客人马上会反应给你看,你的态度,客人是能感觉到的。
理论是系统,操作是执行,执行的事物必须有系统去支撑,才能更标准,更高效!
所有的一切都是经验积累的过程,期间肯定遇到过很多问题,但是唯一一点做到了,那一切问题都不是问题。而那个唯一就是……坚持!
在跟国展店的店长聊他们关于中国好餐厅的准备,处处能感到他们的用心和认真。他们的员工能时刻保持着高昂的激情,去面对所有的工作。我们没有理由不去相信他们会因此而变得更好。
中国好餐厅,我们时刻在行动!
国展店,加油!!
国际惯例
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