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【木屋那些事】大浪因你们更美好

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大浪因你更美好
关于我
各位木屋的伙伴们大家好，首先我做一下自我介绍：我叫段志湘，来自湖南郴州，90后，对于事业和爱情都充满信心。座右铭：没有完美个人，只有完美团队。
2016年5月26号很荣幸进入木屋大浪店，进入这个大家庭。
杨店 ——杨柏青
首先要讲一下我们大浪店的家长：大叔（杨店 杨柏青），第一印象是帅和干练 慢慢接触才发现他还非常风趣，在工作中给予我们很多学习机会和指导，不管是巅峰团队还是管理组竞聘，他每天都陪着大家练习，分享自己的经验，给伙伴们加油打气，为公司的人才培养贡献自己的一份力量，为店里的每一个人的发展而努力着。杨店，你是我们最尊敬的“大叔”，在我们心中你是最棒的。
厨师长——蒋启涛
一个很有执行力的领导，一个一心要把我们大浪店打造最成美厨房的木屋好员工。他和我差不多时间进大浪店，之前在木屋就有了4年多的工作经验，对于木屋的一切熟悉的不能再熟悉，对于他来说，管理好厨房那是小菜一碟。从他刚进大浪店的第一天，就开始了解我们出品间每一个人情况，谁是最受欢迎的员工餐扛把子，谁是开蚝最快的蚝王，谁是最优秀的带训师，谁是任劳任怨的劳模，谁是清单最快的烧烤达人。所谓知人，才能善用。先是让每个人都有一个对应的带训师，然后就是分别给每个学徒和带训师一个制定任务，他负责追踪和考核。不管是组长和员工餐负责人还是仓管，每个负责人必须带出一个接班人。让我们的出品效率和品质都得到很大的提升。他就是这么有条有序的带领着我们出品走向优秀。
黄宏展——前厅主管
用他的话来说：“好男人就是我，我就是黄宏展。”，那他是怎么个好法呢？第一他是我们伙伴们的贴心小保姆：不管是工作中或者生活上有什么困难，他都第一时间和我们沟通，及时了解伙伴的情况，然后他进一步疏导和帮助。有了这么一个领导者才会让大浪成为大众点评五颗星的保持者。才会有15年中国好餐厅的前100名，并且他个人天使声音1200多条。
吴茂庚——高级储干
一个哪里需要他就出现在哪里的人，没错他就是所谓的“江湖百晓生”楼面和出品所有技能通岗。虽然他身处楼面，但是只要出品有困难他总是在保证楼面顺畅的情况下第一个跑到出品间帮忙，不管是楼面还是出品的学徒在自己带训师不在的情况下，他都第一时间给大家讲解理论和考核实操。一个任何时候都给予伙伴们帮助和认可的活雷锋。
贺元堆——出品组长
看上去不高大但却是很有力量的一个人，是我们出品的中流砥柱；是我们每一个人学习的榜样；是六月份五区A计划的区域第一名；是八月份好吃第一预赛的第一名，是九月份好吃第一决赛资格获得者。如此成绩不仅没有一点傲气，还一如既往的带领大家让一波一波的高峰期没有出现菜品超时和差评情况，无愧于第一！
罗嘉奇——出品学徒
一个永远认真学习做好每一件事情的人，总是一丝不苟的完成带训师布置的任务，总是在做完分配任务之余主动去学习其他东西，是带训师最喜欢的学徒，虽然学习速度慢，但是他的学习精神和态度，值得我们每一个人学习!
大浪店因为有你们才美好,
接下来我们一起努力，
拿下中国好餐厅前六!
大浪店,全力以赴!
中国好烧烤，舍我其谁！
比如我们先进入好餐厅决赛

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