投稿
  1. 餐老板资讯网_最新餐饮资讯首页
  2. 餐饮资讯

有友食品营收、净利双降，休闲肉制品市场不好“泡”了

食评方 • • 餐饮资讯 • 阅读 1

作为刚上市三个月的“泡椒凤爪第一股”的有友食品股份有限公司（下称“有友食品”）这两天可能有点“丧”。

根据有友食品发布的首份半年报显示，公司报告期内营业收入4.7亿元（单位：人民币，下同），较上年同期5.7亿元减少16.65%，归属于上市公司股东的净利润与扣非净利润分别下降8.03%、7.81%至9392万元、9303万元。

而在有友食品4月15日发布的招股书中，公司预计2019年上半年营业收入为6亿元至6.3亿元，较上年同期增长5.21%至10.46%，归属于母公司所有者的净利润为1亿元至1.1亿元，较上年同期增长4.65%至9.64%，扣非净利润为1亿元至1.1亿元，较上年同期增长4.65%至9.69%。
与之相比，有友食品营收比预计减少至少1.3亿元，净利润与扣非净利润分别减少至少0.07亿元。虽然除了销量同比下降之外，有友食品并未给出导致这种落差的原因，但资本市场却给出了最直接的反应。从其半年报发布之日起，有友食品的股价持续下跌，截至发稿前总市值已跌破50亿元至49.67亿元。
同时，从市场层面看，导致有友食品营收、净利双降也是种必然。
困局：产品单一的尴尬

一提到有友，大家首先想到的一定是泡椒凤爪。而这种品牌与单品画上了等号的背后，也暴露出有友食品产品单一的尴尬。

有友食品的主要业务为泡卤风味休闲食品的研发、生产和销售，经过多年业务发展已逐步形成以泡椒凤爪等肉制品为主，豆干、花生、竹笋等非肉制品为辅的泡卤风味休闲食品系列，其中泡椒凤爪为公司的主导产品。
根据有友食品发布的2019年半年度主要经营数据公告显示，报告期内，泡椒凤爪在今年上半年收入3.94亿元，比去年的4.54亿元少了足足0.6亿元，并且，泡椒凤爪在整体营收中的占比却从去年同期的79.46%提升至了今年的82.88%，整个肉制品品类的占比更是高达92.39%。

换句话说，在今年上半年，有友食品对泡椒凤爪的依赖性更加明显，并且，包含泡椒凤爪之外的所有产品在报告期内销售情况都不太理想。
而这种销售不理想的状况并不只出现在某个区域，根据上述公告显示，在有友食品的市场分区中，除了华东市场的营收有所增长之外，作为有友食品的大本营，西南市场占比最高，下滑也最多，超过0.85亿元，在总营收的占比也从61.19%下滑至55.58%。此外，华南、华北、华中、西北和东北区域均出现不同程度的下滑。
作为休闲食品的细分品类，泡、卤制品市场容量已超千亿元。但随着消费者对健康化产品的诉求越发强烈，作为有友食品的主要营收来源，泡脚凤爪面临的未来前景并不明朗。
长期以来，有友食品主打的泡椒凤爪等产品给人的就是腌制品的刻板印象，并不符合当前消费者的健康化诉求，因此也不符合当前的健康化消费趋势，销量受挫也就不意外了。
当然，除了市场销售不理想外，有友食品在经销商面前也变得不那么吃香了，今年上半年与去年底相比，各个区域经销商均有所减少，公司经销商总计少了30家至607家。此前有媒体报道，有友食品经销商最多的时候超过800家。而经销渠道作为有友食品的主要销售渠道，经销商的减少也导致有友食品的经销渠道金额减少0.96亿元。
挑战：需要更多有竞争力的产品
与此同时，泡椒凤爪行业竞争也较为激烈。
有友食品方面认为，泡卤制休闲食品是我国近年来发展较快的一种休闲食品在全国各地广受欢迎，而随着泡肉技术的不断完善和产品口味的日益多样化，以泡椒凤爪为代表的泡肉类食品也正从其发源地川渝地区向全国市场蔓延，发展空间较大。
但泡椒凤爪作为地方特色美食，在过去几年颇受消费者欢迎，而有友食品作为该行业的绝对龙头，国内市场占有率超过20%。其中袋装凤爪产品在川渝市场占有率超过50%，占据主导地位。但换个角度看，整个泡椒凤爪是否已经到达了行业天花板也值得考究。
并且泡椒凤爪的进入门槛并不高，据统计，目前国内共有规模不等的泡椒凤爪生产企业600多家，主要集中在川渝地区，河北、广西、湖南也有较多分布，这些企业势必会蚕食掉有友食品的部分市场；于此同时，有友食品还面临以周黑鸭、绝味鸭脖等即食性线下门店的冲击。
同时，有友食品也深知对单一产品过度依赖带来的弊端，开始不断探寻新的路子，推出了各种口味、分了多种类型的休闲类的食品,，不过按目前形势看，这些新品为企业带来的收益并不明显。
有友食品董事长鹿有忠曾表示：“凤爪成功了，是有友的1.0版本。现在我又瞄上了西班牙猪背皮，研发了‘泡猪皮晶’，并进入B端市场，如家庭餐桌、火锅原料等。我很有信心再造一个有友。我们一路走来，经历了三次跃升。泡椒凤爪是1.0版本，带鱼、鱿鱼等鱼产品是2.0版本，猪背皮是3.0版本，也是目前我最看重的新产品。”
鹿有忠强调：“我有信心将这个产品做到10亿元规模！”
除了依托自身从事的泡、卤制品优势大力发展休闲零食产业外，有友食品还在不断的做出跨界尝试。
早在2017年底，有友更新招股说明书，曾隐约的表达过：公司用所掌握的调味配方及四川有友所在地郫县为我国重要调味品基地的区位优势增加调味料类产品的生产，调味料类产品已于2017年四季度小批量投产。
而就在数月之后的去年春季糖酒会上，有友食品旗下四款新的“玩味”调味酱正式亮相。该产品虽然定价不高，每罐约为10元，但每罐含量仅有118g，折合下来，比老干妈、海天等传统调味酱产品贵了一倍不止。而鹿有忠透露， “玩味”为子品牌的调味酱，目标以高端、小众、国际出口市场为主，与老干妈差异化竞争。

但调味品行业与休闲食品之间区隔还是比较明显的，经销商重叠率也并不高，这就是为什么有友食品涉足调味品领域已经近2年时间了，在线下终端上依旧看不到有友食品调味产品的重要原因。
按照有友食品的上市目标，即通过IPO募集共计约5.61亿元的资金，一方面用于扩大公司产能，另一方面用于建设营销网络及品牌推广项目。据悉，其中3.19亿元用作“有友食品产业园项目”，该项目在2020年完全投产后将为公司扩大近3亿吨的产能，这与有友食品目前的总产能相近。
目前来看，有友食品的资本运用和多元化尚未见到成效，因此，我们不能单纯的就此次半年报判断有友食品未来如何，但要支撑鹿有忠“再造一个有友“的目标，还需要更多符合当前消费趋势的产品才行。

·END·
关注我，给你更多好看！

点击标题，阅读往期热点文章~

宗馥莉：站在未来看现在，身处变局谋创新

娃哈哈今夏新势力来袭，“再创万有饮力”！

方便面市场“三国杀”

沃尔玛再关店，大型商超何去何从？

百家争鸣的苏打水市场，谁将成为执牛耳者？

碳酸饮料回潮：“戒不掉”的酷爽

一年卖出三千万，经销商却悔称：“把太多资源投在了海底捞！”

凡注明“来源：XXX（非食评方）”的图文内容，版权归原作者所有，本平台转载旨在分享交流，并不代表赞同文中观点和对其真实性负责。

所用图片均来自网络，如无意中使用了您的图片，请与我们联系，我们会及时删除！

餐老板资讯网，为全国餐厅老板,提供最新的餐饮经营技巧，了解最新的餐饮经营资讯，学习更多的餐饮营销、管理、外卖、装修,采购等经营知识

原创文章，作者：食评方，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/184479.html

赞 (0)
食评方食评方
0 0
上一篇 2019年8月19日 08:00
下一篇 2019年8月19日 09:27

相关推荐

发表回复

登录后才能评论
小程序
小程序
商务合作
商务合作
分享本页
返回顶部