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芋妍-烧仙草丨酸渡-酸菜鱼丨椰妹-椰子鸡
小曼谷泰国菜丨渔杆渡黑鱼涮锅丨京城外火锅
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原创文章，作者：餐谋长聊餐饮，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/185527.html
2019年12月18日，中国调味品协会秘书长白燕带领来自红杉资本、中粮基金、中信建投、中信农业产业、新希望集团、中天国富投资、尚泓投资、复兴商业流通产业发展集团、福韵大数据服务、美味投资等投融资界的嘉宾们…
想让餐厅的环境经得起时间的考验，就需要在时间跨度内维持餐厅效果的保鲜度。这个保鲜度该如何保持呢？本文由红餐网专栏作者卢康（微信号：18576776886）原创并授权发布；餐厅装修的保鲜度、耐久性跟成本直接挂钩…
夏天到了，烧烤是当之无愧的热门担当，而和烧烤相比，火锅则在一年四季中都受到消费者的热捧。为了帮助广大餐饮企业抓住季节性红利，6月24日，窄门供应链线上对接会两场召开。 本次窄门供应链线上对接会第14场围绕“烧烤食材/烧烤供应链”展开，第15场围绕“
2020年12月30日， 华南区最后一届店经理竞聘落下帷幕， 木屋又一批新掌门人诞生！ 春风得意马蹄疾， 一日看尽长安花。 冠军自然成了新一代人气王。 不过， 有个人虽未入前三甲， 却成了焦点， 他就是梁家安。 梁家安， 肇庆人士， 每次竞聘乘兴而来，败兴而归
历年来，餐饮业成“315”曝光重灾区。 放眼火锅行业，作为话题度与市场份额双高的牛油火锅，安全问题更是层出不穷，成为老板之殇。 恰逢消费者权益保护日，一项颠覆行业认知的牛油“新技术”面世，看它能为你带来哪些利好？牛油火锅未来几何？ 第 1074 期 文
此前，餐饮圈掀起了对“匠心”的热烈追捧。不少餐饮人开始重视对品牌匠心的传扬，这一变化不论对餐饮业或是消费者而言都是良性的。那么究竟什么才是匠心呢？有人说认真打造出好产品便可称为匠心。但是，产品的好坏…
餐谋长™导读：中国最早的一波网红餐厅到现在为止最长的也不过是4年时间，且不说那些网红餐饮现在真正活得好的内功练得好的好几家，在这些网红的餐厅当中，能称得上成功的餐饮企业又有几家？或者盈利能力良好的又…
扫码或点击阅读原文，即刻报名1761 期创立品牌的第一步是注册商标。这9条清单你不得不知。◎餐饮老板内参杨守玲 发自重庆近年来，餐饮商标维权事件已经成为高频事件，仅今年上半年，内参君能够信手拈来的案例就有…
在2019年餐饮消费者中，90世代（90后+95后）占比50.4%，而这一群体在我国总人口中所占的比重约为17%。目前，90后、95后已经成为众多餐企主要消费客群。“得年轻人者得天下”，为实现增收，餐企经营不得不了解主流客…
