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编 者 语一场新冠肺炎疫情,正在倒逼餐饮业进行改变,当下餐饮企业最大的目标就是在疫情结束之前活下去。破局之路在哪里?这期为大家转载齐鲁晚报的采访稿件,让我们来看看行业头部商家——山东凯瑞商业集团掌舵人…
2020年2月21日逛了一圈购物中心发现:比选址更重要的,是选品类
“ 有人说,选个好的位置一点也不难,有钱就够了嘛!逛了几家购物中心我们也发现:钱解决不了的、存在机会和可能更多的反而是选择一个好的品类。” 1 选址,不是有钱就可以了吗?在一贯的认知里,…
2017年8月7日福虎生旺,喜迎新春!《大厨》给您拜年啦~
新年快乐 爆竹声中一岁除 春风送暖入屠苏 新年的钟声已经敲响 2022年也正式拉开序幕 揭开新的篇章 凡是过往,皆为序章 凡是未来,皆有可期 回首过去一年 感恩有您的关注和支持 新的一年 “大厨微阅读” 邀您 继续一路同行 值此新春佳节之际 小微满怀感恩之心
2022年2月1日利用园林造景,这个烧肉店设计的还挺有韵味!
空间 | VIS | 插画 | 摄影 | 营销 搜罗世界上最具创意的餐饮品牌 ﹀ ﹀ 餐厅坐落于上海黄金地段——南京西路恒隆广场。餐厅从用户的空间体验出发,营造艺术感的就餐仪式与美学氛围,古典园林造景与天花枯山水相互呼应,传统的建筑格调,正在设计师的笔下经
2022年3月5日妙!菜没变、价没变、菜单排版一变,销量上升7%!
导语这是真实的经营案例,建议餐饮同行都仔细读这篇文章。长沙“有间虾铺”创始人曾晖在《餐饮时报》7月份组织的“品牌营销分享大会”上给全国餐饮同行分享了一个实战的案例:菜单一调整,销量上升7%!具体如何调整,…
2017年1月12日心疼华与华还是老娘舅?透过门头的美丑与价值探讨门头的落地
温馨提示:本文约6202字,烧脑时间25分钟,筷玩思维记者陈叙杰发于成都。有些人说,突然有点心疼华与华。这家服务了西贝、海底捞等收着千万级服务费的咨询公司,近期居然老被人质疑方案“丑且土”。首先是得到APP的…
2019年4月17日门店升级成品牌争夺新阵地,餐企老板该如何用设计赚钱?
温馨提示:本文约4700字,烧脑时间7.8分钟,筷玩思维记者焦逸梦发于北京。近两年,餐饮门店的形象升级已成热潮。必胜客Bistro小馆偏向休闲小资风;肯德基的KPro轻食餐厅由“红”变“绿”;呷哺呷哺进入“3.0餐厅”时代…
2017年11月29日12道川味家常菜品,浓香四溢,让人吃完还想吃
川菜的制作并不追求奇珍异类,也不崇尚奢华享受,普遍使用的食材,都是大家日常里所能买到的,聪明的川厨们,也在制作中注入了较多的心思,把食物的色香味发挥到极致,因此尝罢令人意犹未尽。下面,请看数道川式家常菜品制作。 香辣牛脆肠 制作: 1.把牛脆肠
2021年7月22日平台大战再升级!新美大们“揽客”新政大PK,你选谁?
这是内参君为您分享的第944期内容;新朋友点标题下蓝字或搜索微信号cylbnc关注。“ 口碑、百度系、新美大……进入5月,各大餐饮平台在短短10天内接二连三地发布“揽客”新政。如果说,央视315给餐饮平台带来了一次有关…
2016年5月23日【要闻】洽洽未来2-3年要把每日坚果做到市场绝对第一;安井食品投资10亿布局预制菜;亿滋中国发布加速增长的三大战略
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2022年3月8日