为提高食醋企业从业人员食醋感官品评及调香技术水平，促进企业间的技术交流与经验分享,提高我国食醋产品的品质水平。经中国调味品协会（以下简称协会）研究决定，将于2019年9月9日-11日，在山西省太原市举办2019年全国食醋感官品评及调香技术交流活动。
江苏恒顺醋业股份有限公司 佛山市海天调味食品股份有限公司 山西紫林醋业股份有限公司 四川保宁醋有限公司 浙江五味和食品有限公司 山西老陈壹号生物科技有限公司 安琪酵母股份有限公司 山东保龄宝生物股份有限公司 食醋感官品评及调香技术专题培训及现场实践操作。 1.食醋感官品评技术理论培训及现场感官品评实践操作； 2.食醋调香技术理论培训及现场调香实践操作。 食醋感官品评、调香考核及专业点评，经考核合格者颁发中国调味品协会感官品评技术委员会结业证书。 9月9日 报到 9月10日、11日上午 培训、实操和考核 9月11日下午 疏散 吴鸣 教授级高工，曾任北京市食品酿造研究所所长 中国调味品协会科学技术委员会副主任委员 北京王致和集团原总工程师 北京六必居食品有限公司原总工程师 受国家人力资源和社会保障部委托负责国家职业技能鉴定《酱油、酱类、食醋、发酵豆制品制作工（初级、中级、高级、技师、高级技师）职业资格培训教材》及《酱油,酱类、食醋、发酵豆制品制作工（初级、中级、高级、技师、高级技师）职业资格鉴定国家题库》开发工作。 退休后主要从事研究调味品生产与技术、调味品感官品评、食品安全体系审核、食品分析、酿造微生物等领域。 田莉 高级工程师，山西省食品工业研究所原发酵室主任 山西省老陈醋产业技术创新战略专家组组长 山西省醋产业协会常务理事专家组副组长 长期从事食品发酵酿造工艺技术研究，承担省内外50多家企业工艺技术设计及应用开发。先后获省市级科技进步奖十余项，发表科研论文十余篇，申请国家发明专利20余项。实现了老陈醋传统工艺机械化规模化生产模式新技术。 有意参会者，请扫描下方二维码在线报名，或长按二维码，识别后，在线填报即可。报名截止于2019年9月5日。 活动地点 山西省职工活动中心 地址：山西省太原市三墙路51号 温馨提示:
1.活动咨询请联系协会科技培训部李岩：15210881203/010-51921726-810。
2.汇款、开发票及房间安排请联系活动承办单位（北京中味国际展览有限公司）李敏：18611837256。
中国调味品产业达沃斯盛会
第十五届中国调味品展
???12月17-19日，咱们广州·琶洲见???
详情戳下图
2019年全国调味品行业“安琪酵母抽提物”杯科学技术成果创新大赛启动
关于征集2019年《中国调味品协会团体标准》立项建议的函
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