一中国调味品协会 常务副会长兼理事会总干事卫祥云致辞
二2016年全国调味品行业“安琪酵母抽提物杯”科学技术论文大赛颁奖仪式
三2016年全国调味品行业“安琪酵母抽提物杯”科学技术论文大赛获奖论文与行业科技论文专题发言
1.传统酿醋功能物质、风味物质与微生物功能关系研究
——江南大学药学院 许正宏
2.鲜味物质创新研究及其在固态复合调味料中的应用探讨
——上海太太乐食品有限公司 顾艳君
3.中国火锅调味品与火锅产业发展思考
——西南大学研究生院副院长 李洪军
4.KOKUMI型YE助力酱料产业发展交流
——安琪酵母股份有限公司 李 沛
5.现代分离技术在传统酿造调味品中的应用优势
——阿法拉伐（上海）技术有限公司 沐清洲
6.酱油酵母添加对酱油酿造及风味品质的作用
——北京工商大学食品学院教授 宋焕禄
7.食醋产品中有害菌的检测与溯源技术研究
——中国食品发酵工业研究院 王德良
8.典型广式酱油与日式酱油的风味物质差异化研究
——李锦记（新会）食品有限公司 李学伟
9.酱油酿造中的微生物问题及酱油酿造智能化
——长沙理工大学 蒋雪薇
10.调味料酒发展趋势及新技术探讨
——中国黄酒专家 陈 建
11.四川泡菜益生菌群微生态结构分析
——江南大学食品学院 王 楠
12.酿造酱油制曲工艺优化与制曲工艺装备的研究
——连云港海大生物工程研究所 周明印
四中国调味品协会专家技术委员会2016年年会及会议交流
1.专家技术委员会2015年工作总结和2016年工作计划介绍及讨论
——专家技术委员会秘书长 吴 鸣
2.调味品技术创新发展探讨与交流
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