1995-2015
商业模式的变革与互联网+带来的革新
中国调味品协会副会长兼秘书长白燕
随着人民生活水平的提高、商业形态的逐渐变化，消费需求也不断升级。20年来，消费者过去在农贸市场采购、街边小店买生活用品的生活习惯也有了调整。跟随消费者消费习惯的变化、对食品安全的重视，行业的经销商也做出了适应新形势的策略调整，传统渠道的重心分布逐步转变：过去普遍的流通市场占有大量份额的局面开始转变，商超渠道的重要性不断提升，以往大流通、餐饮渠道快速增量的模式有了新的突破，并在大城市的KA卖场等得到一定程度的提升之后，传统渠道的重点向二线城市商超和县级分销渠道扩充与转移。 当时间步入2015年，我国政府工作报告中首次提出“互联网+”行动计划，互联网+很快成为经济热词并成为贯穿全年的经济发展主旋律。互联网+正在切实地重塑各个行业，带来各个产业的商业变革。可以预见，未来几年乃至很长一段时间，互联网+将给调味品产业带来的新一轮的发展模式的转变和渠道变革。当前，已有一些调味品企业敏锐地觉察到了互联网+的趋势和先机，开始积极调整本企业的发展战略和商业模式，布控全渠道建立和产业链整合的工作格局。 中国调味品协会副会长兼秘书长白燕提出了互联网+对我国调味品产业带来的变化，具体体现在几个方面。一是企业经营以产品导向向用户导向转变；二是企业封闭的独立发展向开放发展转变，开始积极寻求各方面的合作；三是企业的组织结构和人才培养机制将更加生态化，注重效率的提升；四是企业全渠道的建立将成为营销的方向，如何实现线上、线下的资源整合将成为方向；五是大数据的开发应用，将促使调味品厂与商在传统模式下边界的模糊，调味品经销环节中地域性经销为主的格局将被打破，覆盖全国渠道的经销商将逐步壮大；六是在传统媒体营销的基础上，新媒体营销的新思维建立成为必需；七是要有点子思维和系统思考，要听点子、却要自己思考。
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