3月中旬，又一项肉鸡行业的国际大奖花落凤祥食品：在泰国举行的科宝亚太种鸡群最佳生产性能颁奖晚会上， 凤祥食品凭借“65周单只入舍母鸡产健雏157.7只”的佳绩，获授“2018年度父母代种鸡产苗数冠军”。这是凤祥食品连续三次夺此殊荣。凤祥食品由此成为美国科宝发展史上唯一一家三度蝉联该奖项的企业。这不仅标志着，凤祥食品的繁育结果不断刷新着全球同期企业的养殖纪录，更标志着其在繁育技术上持续保持全球种鸡养殖的最高水平。
据了解，美国科宝公司占据着全球肉鸡种禽市场份额的半壁江山，尤其是在亚太地区，科宝被视为亚洲首选白羽肉鸡品种。由于科宝的家禽养殖研发能力代表着全球最高水平，其对合作公司的种禽繁育考核评定，也被业内公认为是最具权威性的认证。因此，凤祥食品获得“三连冠”，也意味着中国肉鸡企业对全球行业制高点的又一次成功登顶。
颁奖现场，当大屏幕出现凤祥食品Logo时，科宝方面还特地展示出一面中国国旗。“这是一家令人尊重的中国企业，凤祥食品为国际家禽行业树立了新的标准。”科宝亚太区技术支持总监Orlando博士表示：“我们高兴地看到，凤祥食品最大限度地发挥出了科宝种鸡的最大遗传潜力，这对提升世界其他区域的种禽繁育水平具有重要意义，我们由衷感谢。”
据介绍，科宝的此次评选覆盖中、澳、新等国的218批淘汰鸡群、540万套入舍母鸡，凤祥食品的养殖成绩在其中可谓亮眼十足。2018年，在凤祥食品养殖的PS071批科宝种鸡群中，截止65周每只种鸡平均累计受精率92.8%，健雏率87%，单只生产种蛋184.7枚，单只合格种蛋178.5枚，单只生产健雏157.7只，创下了该年度科宝生产健雏数量最多的纪录。
“凤祥食品的父母代种鸡繁育，不是一两批好，而是整体都很好;不是一两年好，而是连续几年都很好。这样的生产性能和管理水平，不仅在亚太，在全球都是极具标杆意义的!”会议期间，美国科宝全球副总裁Pelayo Casanovas先生对凤祥食品屡次刷新行业记录给予高度赞誉。过去两年，Pelayo Casanovas先生两次专程到访凤祥食品，为其颁发这项代表着全球最高水平的荣誉。而美国科宝亚太区总经理Fred Kao先生则表示：“比突破世界纪录更难的，是对自己的突破，但凤祥食品做到了。这为全球范围内的种鸡繁育管理，提供了难能可贵的参考与借鉴。”
如此高规格的会议，显然不仅限于颁奖，更多的是借助标杆企业促进国际性管理提升。会议期间，“单只商品雏鸡养殖成本全球最低、单只健雏数全球最高、受精率领先全球4-5年”的凤祥食品，受到了澳、新、泰等各国同行的格外关注和频频追问，“你们的合格种蛋数为何这么高?”“你们的种鸡体重为何管控得这么好?”对此，凤祥食品养殖中心副总经理罗平涛表示，凤祥食品养殖团队本着把“每一件小事都做到世界第一”的信念，运用不断优化的技术创新和智能化管理，实现了对每一个养殖细节的精准把控，探索出了最高效、最适宜的饲养管理方案。
公开资料显示，我国白羽肉鸡行业发展迅猛，正以年均5%-6%的速度持续增长，鸡肉总产量仅次于美国。随着消费需求的逐步转旺，自2018年开始，肉鸡行业进入了一个新的景气阶段。鸡肉概念股2018年年报营收及利润均明显反弹，第一季度更迎来相关股价的全线大涨。据业内人士透露，借助这波利好，包括凤祥在内，不少在智能化、现代化养殖层面具备技术优势和雄厚实力的本土肉鸡企业都在筹划通过上市筹资实现下一阶段的跨越发展。如果一切顺利，肉鸡行业有望在今年底就迎来新的资本新贵。
中国第一家专注于餐饮供应链的自媒体
笔者拥有十余年丰富的大宗农产品期现货研究、餐饮食材采购和冷链物流等食品供应链的实践经验，是英国皇家采购和供应学会五级认证会员，餐饮供应链和新零售生鲜变革的长期观察者，多篇文章发表于今日头条、亿欧网、餐饮老板内参、掌柜攻略、《冷冻杂志》和《中国食品报》，曾在掌柜攻略旗下的【勺子课堂】直播讲授供应链公开课《餐饮的采购和供应管理》
曾为以下品牌提供供应链解决方案：正大食品、新希望六和、凤祥食品、辛普劳、安德鲁、易果生鲜、宁夏悦丰、北京宴、香港马会、吉野家、田老师红烧肉、美团快驴、链农、优配良品、Pizza Express、华莱士、台滋味、玛格利塔比萨、日昌、云海肴、杨记兴臭鳜鱼、蜀海、四季明湖、明湖小楼、半天妖烤鱼、董小姐爱地锅、望京小腰、焦耳外卖等，致力于帮助餐饮食品企业提高供应链管理水平。 餐饮供应链探讨：文武 13401153561 （同微信）
原创文章，作者：餐一谋，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/19574.html
