给你的咖啡加点儿“区块链”怎么样？
总部位于美国西雅图的连锁咖啡行业巨头星巴克已经宣布，将在哥斯达黎加、哥伦比亚和卢旺达启动一项“豆到杯（bean to cup）”区块链项目，用于追踪咖啡豆供应链流程，并最终将咖啡饮用者和种植者联系起立。
美国当地时间本周三（3月21日），在星巴克年度股东大会上，该公司首席执行官凯文•约翰逊（Kevin Johnson）表示：
“我们将把咖啡追踪和服务信任度提升到一个新水平，并研究包括区块链在内的各种技术。”
区块链如今最热门的技术之一，也是科技界密切关注的一项新兴技术。利用强大的加密算法，可以创新各种新型技术产品和服务。
罗纳德•彼得斯（Ronald Peters）是哥斯达黎加咖啡研究所（ICAFE）执行董事，他说道：
“多年前，我们所有咖啡豆管理和交易都是通过纸质完成的，现在有了区块链技术，表明走在技术进步前沿、掌握信息是非常重要的。”
去年，星巴克已经和超过38万家咖啡豆农场建立了合作关系，本次也将会向他们开放试点项目，并且分享区块链内容。
中国第一家专注于餐饮供应链的自媒体 本公众号拥有者是英国皇家采购和供应学会(CIPS)的五级认证会员，CIPS具有八十多年历史，是世界领先的、欧洲最大的采购与供应专业组织，英国女王在1992年授予该学会皇家宪章。 笔者拥有十年的大宗农产品期现货研究和采购、餐饮采购、生鲜O2O、冷链物流和快递最后一公里等丰富的采购、运营、物流等供应链实践经验。曾任职正大集团（中国区）农牧食品线中央采购部、合兴集团（吉野家采购部）、链农战略发展部以及上海众萃物流。长期专注于生鲜、餐饮供应链、冷链物流的实践和研究，同时担任世界上最大的两家行业咨询公司的顾问，可以提供生鲜、餐饮采购、冷链物流等B2B和B2C供应链的完整的顾问服务。 服务并提供解决方案的客户有：正大食品、辛普劳、安德鲁、吉野家、链农、Pizza Express、华莱士、云海肴、蜀海、台资味、明湖楼、明湖小楼、半天妖烤鱼、董小姐爱地锅、望京小腰、焦耳外卖等食品企业和餐饮品牌，现任优配良品新餐饮客户发展部-高级总监，致力于帮助中小餐饮企业提高供应链管理水平，推动英国皇家采购和供应体系在中国餐饮行业的发展。
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