晨报|北京拟出新规，和“千店一面”的招牌说再见……

2020年10月12日 | 农历八月廿六 | 星期一

此前为了市政市貌，不少街边的餐饮门店都换了统一的招牌。虽然表面上看着是简洁整齐了许多，但是实际上却被消费者吐槽不已。千篇一律的招牌，没有任何特色，甚至出现“清明招牌”让人诟病不已。未来，这种情况有望得到解决。

近日，北京市城市管理委会同市商务局制定的《北京市商业街区店铺招牌设置规范（试行）》开始面向社会公开征求意见。征求意见稿中最引发大众关注的内容，即是表明了店铺招牌“可以由设置人自主设计，同一街区内的店铺招牌不宜采取统一样式、统一色彩、统一字体等同质化方式设置。”

此前，包括北京在内的全国多个城市在户外广告、街头店铺牌匾、标识上大力整治，曾经涌现出不少“千店一面”的现象——即一条街上的商户除了店名不同，店招的材质、颜色、大小甚至字体都一模一样，被认为单调乏味、缺乏美感，难以体现商业经营的活力和特色。

这次北京拟出台的新规，可以说是对过往统一店招运动的一次纠偏，也是促进城市消费升级、繁荣夜间经济、优化营商环境的需求。

（来源：红餐网）

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（来源：光明网）

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根据相关要求，各相关部门要制定出台相应的反对餐饮浪费行动指南，明确强化日常管理的具体措施和要求。要针对突出问题开展行业和内部监督，强化主体责任落实；要以落实行动方案为契机，加快推进公勺公筷、分餐制等新的消费理念。接下来，市食安办要将各部门的工作推进情况纳入年度食品安全考核中，对工作落实不力的、进度缓慢的，要适时予以通报督导。

而作为餐饮消费的“供给侧”，餐饮企业和网络平台也要推行个性化供餐方式，营造理性的消费环境；消费者在采购、仓储、加工等各个环节要全程节约，减少浪费。同时，杭州将加强对铺张浪费行为广告的监测，特别要大力整治 “吃播”浪费乱象。相关行业协会要积极发挥作用，加强行业自律，完善行业治理，推动产业企业及网络订餐平台履行社会责任。

（来源：杭州网）

（来源：海南发布）

视频下方的评论中，网友产生了激烈的讨论，反对此做法的网友称：“他插的队，是别人等了好几个小时的，插队的人越多，那对按规矩等餐的人就越不公平。”并表示，“如果商家真有这样的服务，再好吃都不会去。”

对此，海底捞首席信息官邵志东回应称，网络平台上出现违规售卖海底捞门店等位号码情况，此类产品为虚假排号信息，属于严重违规行为，一经查证后，相关产品将无法在门店正常使用。2019年下半年至今，已限制登录账号超2200个，但违规现象仍屡禁不止。邵志东表示，公司在今年1月曾发布《关于网络兜售海底捞虚假排号信息的声明》，在此再次提醒广大顾客不要购买，以免造成不必要的损失。

（来源：餐饮O2O）

奈雪的茶发布国庆中秋小长假数据报告，8天售出茶饮超340万杯

煎饼先生完成1000万元A轮融资

据了解，煎饼先生成立于2015年，最早起步于新疆，后通过开放区域代理，陆续进入江苏、浙江、上海、武汉等地区，目前全国共有115家门店。崔满亿表示，煎饼先生的核心是主打天然食材基础上，整合全国不同地方特色口味，进行煎饼产品标准化输出。

煎饼先生正在对饼皮、内馅、酱料做差异化创新，推出招牌煎饼、饮品、小食、调味品等四个系列产品。煎饼先生共有菠菜面、玉米面、火龙果面三种面皮，主打牛肉干煎饼、海苔肉松煎饼、芝士榴莲煎饼、藤椒椒麻鸡煎饼等四款煎饼，并推出了天妇罗虾煎饼、秘制羊肉串煎饼等两款新品。