烂摊子上如何找到一线生机 | 开店笔记

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继续昨天的案例,说说老板该怎么办。

老板已经糊里糊涂把店开起来了,止损是最后的方案,止损前还可以做很多事情:

1,首先就是适应,变被动为主动,适者生存。因为位置确定,人流和人群结构也就确定了,已经没办法了。我昨天说的是我一贯提倡的一种开店方式,就是先有问题,为了解决这些人的问题,我们把店开在这些人方便到达的地方。这位老板店的环境是不能变了,那就看看路过的和附近的都是有些什么人,发现他们的问题,主动调整产品来解决这些问题。为了让店铺生存下去,变化产品或者项目都可以。

老板现在说每天很恐惧,这一点用没有,还不如安静的门口坐下来,看看每天你都是些什么人路过,看看和自己产品的匹配度,能否解决这些人的某些问题;同时,周围一公里以内的人群也去跑跑,因为线下生意影响的范围主要是一公里以内,这些人也许不会路过,但是有可能可以绕路过来消费。

我以前说过我在小城市开店的时候,有一条街人很多,但是主要是老年人多。有见过两个开奶茶店,一到半年就不做了,因为老人家不喝奶茶。但是,这两家店不一定倒的,可以换项目啊,换老年人喜欢的东西吗,甚至开发出老年人的养生甜品嘛,这是完全有可能的,比如芝麻糊,做一碗全程最好吃的养生芝麻糊,多好的东西啊。

2,昨天说的,和前面的第一点,也许根本不存在,老板项目和位置都选对了,现在的问题也许是新店的一般问题:缺少人气。从老板的描述看,老板并没有做多少宣传上的努力,因为连价格牌都还没有。一个新店,如果不做大力度活动,不做大力度宣传,而且装修普通毫无特色的话,八成是没人感兴趣的。对于新手,会认为开门就会有生意,而事实上,第一批顾客往往是因为有活动才去,因为试错成本低,先试一试再说,不好,下次不来就是了。

所以,我认为可以不做其他的事情,先把活动和宣传搞起来,新店最大的问题就是顾客对这个店的认知少,里面还有个没有经验的老板。老板如果是一个舍得,简单,敢想敢做的人,事情就好办很多,因为简单的老板不会这个时候还想着赚钱。老板在描述他问题的时候说了一句:就靠纹眉和脱毛赚点钱,也就是说,老板在生意都还没做起来就想着利润了。没有一定的人气前,不考虑利润,有了这样的心态,才敢做。

3,还有一种比较快速的不会出现大错的方法,就是参照竞争对手的做法。上次社群里一位老板也是同样的情况,在公寓里开了个养生馆,店开起来了,价格不知道怎么定。如果要从头开始就慢了,要快速找到参考坐标就是去附近的竞争对手那里看看,要参考生意比较好的,做的时间比较长的,产品服务或者装修跟自己差不多档次的,这就有参考的价值了。档次差不多,说明目标顾客类似,做的时间长,说明产品和价格都得到市场验证。定价比别人稍微低一点。

4,关于开店心态问题。老板说每天很恐惧和无助,这是正常的,新手的典型反应,但是,要扛过去,这位这期间个人的成长很快的。开店一年,比打工三年成长得还要多。店做起来后,那种成就感和由内而外的自信是任何平台都无法给予的。

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