如何从一个工资3200的修车工，逆袭成为月盈利15000的店老板 | 开店笔记

这是社群里一位老板今天分享的自己这两年的开店经历，写得很真实，很朴实，也很感人。

他用了两年时间，让自己从一个工资3200的修车工，逆袭成为月盈利15000的老板，这个过程充满了艰辛，比如亏钱，家人生病，竞争对手抢生意；也充满了正能量：从什么都不会，自学成才成为外卖高手，我的音频1000多集，他都听了两遍，有几个能做到，还有遇到问题不退缩，而是及时调整。。。

反正我看完后就觉得：这样一个老板，能啥生意成功概率都挺高的。

下面来看一位普通人最真实的改变自己生活的奋斗历程：

各位老板你们好，由于今天天气原因，休息一天，复盘一下我从东北来山东这两年的创业之路吧。

我是一个东北地道的农民，由于在家种地粮食不赚钱想出来闯一下，之前也跟老婆一起去江苏昆山电子厂上班，由于孩子在家让父母带，心里实在想孩子，在昆山坚持一年回家了。本想回家多承包些地，多赚些钱，连买农具带包地投资了12万。但农产品不值钱，和天气原因，没赚什么钱。

孩子也到了上学的时候，都想让孩子上好学校，所以又跟老婆商量，想到大一点的城市发展，正好亲戚在山东泰安当老师，顺利的让孩子上了一家不错的学校。

我学历有限，在家经常修车，在当地找到了一个厂子干维修工，没有五险一金，工资2800，三个月转正，工资3200左右，干了三个月正好蒙牛招人，抱着试试的心态，请了两天假去面试，结果应聘上了，有五险，一年以后有一金，工资3200。做了有一年，租房子加上孩子花销加上家里的开支，根本攢不下钱。

听说外卖小哥挺赚钱，直接辞职跑外卖。由于我跑早餐，而且从不休息，每个月工资最少能赚4500，多的时候能赚8000。在等单的过程中听到了老陈的开店笔记，感觉自己发现了新大陆，跑单的过程中也在听，听了大约两遍，感觉我这样根本没有什么发展呀。

我没有学历，初中都没有毕业，心里萌发了创业的打算。

开始边送餐边找铺子，去学了麻辣烫，回来接着送外卖边找位置。当时是想线上线下一起做的，但是发现这边的铺子普遍租金都很贵，远远的超出了我的承受范围。当时挺郁闷的，正好我取餐的时候发现一家菜市场的二楼在装修，去物业问问，房租一年一万三，押金三千，物业费500，电费1.2。自己算了一下，连装修带设备投资四万差不多，抱着空杯心态就把事情敲定了。想线下是白搭了，就做线上吧。

我们这边美团占比比较大，打算先了解一下平台，先上的饿了么。当时不太懂，加上业务员瞎给我搞，头一个礼拜每天70多单，算下来根本就不赚钱，由于平台有补贴，顾客吃一顿饭才5块钱左右，但是当时我想的是，先让顾客都吃到我家的口味，把单量冲一冲，结果没过几天平台经理把补贴一撤，再把撤的补贴用我自己做活动补上，我一看每单我还要给平台钱，感觉不对劲，生意不是这么做呀，我是应该给顾客提供了价值，在获取利润呀，我订这么低的价格，回头还怎么参与其他的活动呢。这不把自己做死了么。

回头恶补了一下外卖这方面的知识，重新跟平台业务经理沟通，重新设定价格，店面装修了一下，开始好转。我当时给自己设置一个不亏的底线，其他的让平台补贴，这样每单最少到我这里7块钱。三个月过去了平均一个月赚5000左右，虽然赚的不多，但是当时也挺开心啦。当时我做到了饿了么商圈销量第一，1200单。感觉努力没有白费。

第四个月正赶上学生开学，感觉自己也差不多了，把美团也上了，这会有经验了，所有的活动设计跟图片设计的跟品牌店一样，不负众望，美团一天销量60左右，而且美团的顾客消费水平比饿了么高，利润也多些。

正当我感觉前途一片光明的时候老婆生病了，需要做手术，而且店里就我两人，我还需要照顾老婆。就先关店了，等老婆出院了再说，花了三万多块。这段时间老婆不能出力，给在东北的老妈打电话，让他来照顾老婆。

出院之后我自己开店，结果过来之后店里的生意一落千丈。原来，我这边有个杨国福，他从来不运营外卖，看到我外卖好了，他直接找了一个代运营，把顾客都抢去了。毕竟人家是大品牌，我的口味实际上也是跟他的差不多，当时选择做麻辣烫外卖，也是因为他不做线上，发现是蓝海市场才做的麻辣烫。当时就做大力度活动，什么会员红包，大力度满减，各种活动都做了，他的人均消费19我的人均15，顾客消费8块都能吃碗麻辣烫，但是回天无力。

当时就想，我应该做一个模式简单，价值感强一些的品类。这段时间听开店笔记感触更深了，很多事情之前听不懂的现在也能听懂了。既然干不过我就换一个品类，这次我选择品类也比较谨慎了。

我发现，我们这边有一家炸鸡销量很好，而且他家从来不做推广活动，叫了个炸鸡，他家的爆款是童子鸡，但是他家的童子鸡每天是有数量有限。其次是韩式炸鸡，点了一份发现就是市场上那种买的盐酥鸡淋上酱，不是真正的韩式炸鸡。我折腾了一个月，用了100斤的肉做出来了，感觉做的还可以，做起码比他家的强太多了。

过一段时间媳妇的伤也养好了，用媳妇的名字重新注册一个店，上的美团独家，主要是美团强制二选一，没办法，重新开店。还不错，第一天做了35单，二天做了70单，第三天做了120单，之后半个月就没有低于100单的，为啥是半个月，因为学生都放假了，我这这边的销量也稳定在60左右。第一个月净赚一万五，也做到了这个商圈美团的第一。

但是我知道做纯外卖不是长久的事情，利润太低，有的甚至没有利润，我现在认为外面是一个店的辅助工具，不应该被别人把控这，外卖应该是用线上的顾客带动线下，然后线下的顾客在不方便去线下取餐，在通过外卖下单，双方应该是相辅相成的，这样一个店能更稳定的发展。

还有就是其实我对我的产品并不是那么有信心，之前一直打算学习参加老陈收徒，由于当时已经错过了收徒时间，这次终于等到了，想参加老陈收徒不仅仅是老陈的产品，更是老陈的顶层设计理念，我已经种了老陈的毒啦。

感觉我就是一个不折不扣的屌丝，只能从开店这一条路上打开我致富的道路，也希望这次改变我的人生轨迹。我想做一个真正的生意人。让我的孩子和老婆过上更好的生活。

另外，老陈收徒三期已经启动，对开甜品店感兴趣的社群成员现在可以向老陈微信预约报名了，一年就一次，请及时关注老陈微信朋友圈动态。

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