开店失败后，必做这件事 | 开店笔记

社群里一位老板很焦虑的问我他老公是否应该继续做餐饮还是应该换行业？他老公之前做了多年餐饮，两次合伙无疾而终，一次自己开餐馆也失败了，心灰意冷，很迷茫。放弃嘛，自己本来就喜欢这个行业，而且积累了多年的经验，继续嘛，怕再次失败。

不过，我觉得他老公的最应该解决的不是换不换行业的问题，而应该是自我成长的问题，提问的描述里说到：

“就这三次投资下来，我跟他提过我的很多看法，他就觉得他基本没有问题，主要还是人流和选址问题做不起来。而我一直就认为除了这两点，还有他的成本控制和粗糙的管理以及经营理念与本土化出了很大的问题”

失败了以后，把问题单纯归结为外部原因是得不到成长的，如果真是选址错了，那选址也是老板本人的决策啊，而开店的能力要求里，就有选址的能力，而选址能力，其实就是顶层设计开店法里面的一个环节。所以，归根结底是老板本人的问题。

为什么很多人会习惯于向外求原因？是因为不愿意承认自己的失败。别以为这很容易哦，我承认我第一个店“失败”，是在店面转让后的第三年。而之前我都会说“失败是因为：固定成本过高，厨师把控着产品，产品和模式不可复制”，而现在我会说固定成本高，是因为自己不会算账，不会控制风险；厨师把控着产品，是因为没有认识到产品对于一个店的重要性；模式不可复制，是因为自己压根不知道店面运营模式决定了一个店运营效率的高低，进而决定了盈利水平的高低。

外部原因是因为有着对应的内部原因，提到外部原因，就必须提到内部原因。自身原因知道了，就容易找到根治问题的办法。

所以，如果你开店失败了，一定要承认是自己失败了。

如果你不承认是自身原因导致的失败，复盘就无从谈起。说来说去都是别人的错，环境的错，制度的错，自己就不愿意做任何改变了。

那失败后，要怎么做呢？

这段时间，我遇到好几位老板，都是在开店失败后不久就立马开始了选项目甚至选址，让我很惊讶，因为如果上一次失败的原因都不知道的话，下次开店很可能会遇到一样的问题，这是大概率事件。

失败后，我觉得什么都不做，不要选项目，选址，也不要换行业，就老老实实做一件事情：复盘。

复盘不是简单的总结，而是全过程的深刻回顾：当时是如何想的，为什么“走”这一步，是如何设计，预想接下来的几步的。对自己走的每一步的成败得失进行分析，同时提出假设：如果不这样做，还可以怎样做；怎样做，才是最佳方案。

复盘才是很高效的学习方法，是向历史学习，向自己学习，向真实的案例学习。

我第一个店失败之后，有将近一年时间什么都没做，除了学习之外，我就会经常回想过去一年发生的事情，小而美的开店理念和顶层设计开店理念就是在复盘中总结出来的，然后在后面的开店中实践和验证。如果翻看我前面的一千多篇文章，有相当一部分讲的就是我失败的经历。

有些老板也许是失败后急于证明自己，我认为，证明自己可以，但是不用那么急，我们一生好长好长，开店这个事情迟几个月做甚至迟几年做都是可以的。

无为，不是不作为，而是不瞎作为。特定的阶段，不瞎作为就是做好的作为。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。

关于开店笔记社群— 开一家小而美的店

很多老板会在公众号里问问题，公众号只是发文章的地方，我在上面基本不会交流，如果要深入系统学习开店的东西，学习小而美的开店理念，并且和我进一步交流。欢迎加入开店笔记社群，里面不仅有老板们的交流，每天也有我和社群成员的问答，为开店的和没有开店的老板们提供方方面面的建议。

开店前加入社群深入系统的学习开店的常识是值得的，因为也许会给你省十几万几十万。

开店笔记社群成立已经两年多了，一次付费，终身享用。里面有将近8000位各行各业的老板，欢迎加入，详细情况和进入方法可以进入公众号，点击公众号下方菜单“加入社群”一栏。