“不务正业”的开店理念 | 开店笔记

日本有个很有名的书店,叫茑屋书店,里面除了卖书以外,还囊括了生活的方方面面,包括CD、DVD、文创产品、咖啡,以及宠物美容、照相机专门店与餐厅等众多设施,甚至还开发出了公园绿地,书店已经成为了超越书店的生活空间。这里应有尽有,给消费者带来的舒适感更像是家,除了办公室和家,这个书店是人们最愿意去的地方。

他的创始人增田宗昭提到:“书店的问题就在于它在卖书”。以往的书店是“卖场”,并没有按照顾客的角度来考虑书籍的摆放,而茑屋书店则把“卖场”变成了“买场”,重构了书店空间,站在顾客的角度,为他们的内容选择提供各种各样的方案与建议。

可以看出,这个书店并不是在卖书,是在卖一种生活方式,既然是生活方式,需要的东西就不仅仅是书了,比如意大利食物菜谱的展示台上,书中介绍的意面、酱料等食材就在书旁边,可以和书籍一起购买;

又比如关于稻米的主题展台上,你惊喜地发现,有十几种不同产地和种类的大米可以直接购买,配合相关主题,甚至可以买到料理工具等;

你想买一本旅游方面的书籍,旁边就放着介绍着地方的明信片,甚至是去当地时必须要穿的登山鞋。

茑屋书店的本质,是针对你的生活方式去给你提案和建议,然后持续运营一个人群,帮助这个人群去改进他的生活方式

听起来是不是有点高大上,其实不难理解的。楼下的便利店本来是卖一些日常的小商品,但是当老板推出交水电费的业务,推出收发快递的生意,甚至推出便当的买卖,你也会接受,因为便利店卖给你的是“便利”这个东西,为你提供了方便,给你节省了时间。

可以更深一层思考,做生意其实有两种最基本的方式,一种是你有产品,要卖给某些人,一种是你想做某一部分人的生意,从而找到或者创造某个东西满足他们,茑屋书店的这种看起来不务正业的品类组合就是为了让日本的中产阶级能有一个度过一段时间的地方。

他用的不是经营书店的逻辑,而是经营人群的逻辑。

“经营人群”是这是给我最大的启发,开店的目标是要运营和维系好一群人,是要目标顾客的需求得到更大更好的满足。

当你以人为中心的时候,经营的方式就会发生变化,以前是黄婆卖瓜自卖自夸,而现在是顾客说好才是真的好;以前把东西卖出去就好了,现在你希望顾客满意;以前是顾客来了最重要,现在是顾客再来更重要;以前你觉得是产品限制了自己的发展,而现在的组合产品却可以创意无限。。。

你如果有一个店了,有两个继续发展的思路,一个是开分店,规模扩张,让更多人体验到你的产品,一个是为现有的顾客提供更多他们需要的东西。

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