一位老板问：
老陈，我想开一个酒吧主题火锅。
大概设想是这样，我想把气氛做到酒吧里面那种气氛，喧嚣的DJ，炫目的昏暗灯光。然后吃着火锅摇着色子尬酒！每个火锅上面一个聚光灯能看清吃的是什么！
我在网上浏览过，这种火锅店基本上没有，顶多就那种音乐火锅。加上自己不会做火锅又是第一次创业，身边朋友都说这个做不好！自己目前能拿出25万左右资金，我想听听您给我的建议。
我说：你还是先开个普通火锅店吧，成功概率高一点，而且25万对开你这样的店来说也太少了。
看得出来，老板还是坚持她的想法，她说：
我个人认为对于一个创业者来说有了思路一般不会轻易放弃，如果我就是想做这么一个店，这种模式在您的认知里面这种模式可行不？现在火锅店太多太多想活下去都太难，我就想搞有特色一点火锅店，如果可行，又需要特别注意那些方面呢？万分感谢您的耐心解答，我每天都有关注你录音，您是我偶像。
我说：你是开店新手，应该从小起步，从容易起步，从低试错成本起步，你说的模式操作难度大，成功率自然就低。对新手来说，第一次开店越简单越好。更何况你的预算比较少。
可以看得出来，我都是在打击这位老板，老板也并不认同。就如同6年前我开第一家店的时候，我岳父不断的打击我一样，但是当年意气风发的我哪听得进劝告和建议，依旧我行我素，后来的经历教训了我，让我明白了一个很重要的道理：不尊重客观规律，就会收到惩罚。
一般情况向下，我都会鼓励别人多尝试，但是这次我是不看好她开这个店的，太像当年的我了。希望各位老板也说说你们的看法，特别是开火锅店的老板，或者开过火锅店的老板。
下篇文章再结合这个案例说说新手开店如何起步成功率会更高的问题。
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