经常有人问到 “小而美” 具体是指什么？ “小”和“美”具体是什么含义，之前做过解释，这里不赘述。我说说小而美的店的一个重要特征：轻
第一，轻投入。投资不能太大。大小虽然是相对的概念，但我认为草根开店，尤其是第一次开店，投资不要超过二十万。 如果有些生意需要大投入，说明不适合你；如果非干不可，那就找几个人合伙分摊风险，自己投入不超过20万，或者编个故事，找人投资，或者找人借钱，亏了让别人变成股东（这条是开玩笑的）。
第二，轻固定资产。上面说的是总体投资。这里尤其强调固定资产不能投入太多，比如装修不能花太多钱，设备投入也能少则少，为什么这么说？因为开店失败的风险太高了，特别是初次开店，失败率没有100%也应该有95%吧，这个是规律，是客观事实。如果你听着不服，也不用跟我理论，接受就好了。既然失败是必然，那么一些不能搬走的东西或者买回来马上贬值的东西就不应该花很多钱。太多店开了3个月不到就倒闭，装修还是崭新的又重新敲掉再装，看着都心疼，设备从你买回来开始就急剧贬值，如果当二手东西卖，你都会想哭。
第三，轻运营。开实体店，少不了各种重成本的运营费用。比如店面租金，人员工资等。好的运营模式不应该太过依赖店面的位置和人工服务的，为什么这两年外卖发展特别快，很多你听都没有听过的外卖品牌崛地而起，短时间的营业额水平就超过奋斗多年的传统店面，就因为专做外卖的店面不仅投入低，而且不依赖位置，不依赖人员服务，从而有更多的时间放在产品和服务的完善。
第四，轻顾客管理。以前我们跟顾客沟通，需要见个面，写个邮件，打个电话，或者至少发个短信，这个需要耗费很多时间和精力的。我说的轻顾客管理是说要留有顾客的信息，比如顾客的微信，顾客与店家沟通或者老板想与顾客沟通可以随时随地通过现在的社交平台来实现，同时不让顾客产生压力，不让老板耗费太多时间。我店里的微信，每天各种来自顾客的信息，有建议，有询问，有反馈，有感谢，有赞美，有批评，有点单，有纯粹的朋友一样的聊天。
第五，客人年轻。年轻人的生意好做些，一是年轻人是这个社会的消费主力，家庭压力还不是太大。二是年轻人更加愿意尝试新鲜事物，新品牌才有机会，三是年轻人泡在互联网里，容易影响到，因为现在很多宣传手段都是基于互联网的。
上面所有的做法目的就是为了降低试错成本。
试错成本低，即使失败了，还能东山再起，不至于一蹶不振。
创业，要自己留一手。
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