千店曼玲对话三米，不确定周期内，如何迎来第二春？

外卖头条 • 2020年11月2日 00:00 • 餐饮资讯 • 阅读 0

当被记者问道“你认为在未来10年内，什么变化最大？”亚马逊CEO贝索斯回答道：“在未来10到20年内，什么不会发生变化？”

“我不害怕风险,我害怕不确定性。”乔治·索罗斯讲这句话时,一定没有想到,2020一整年都笼罩在“不确定性”中。在充满不确定性的市场环境下,如何探索“确定性”?

战略咨询谢伟山老师强调在充满不确定性因素的当前,找准自己的战略方向尤其重要。他认为,千百年来,商业的本质从未发生改变,就是创造顾客,唯有获得人心,才能穿越周期在不确定性中寻找确定性。

企业今天所面临的不确定性与千年前人类面对的自然灾害,从逻辑上来讲是一致的。商战能否取胜的关键在于能否撬动顾客的认知——《孙子兵法》中强调的“道”,在今天看来依然受用。

在餐饮领域，我们更是经常面临很多不确定性，根据权威数据机构统计，很少有餐饮品牌会活过20年，更残酷的是，每隔2-3年就会有一波品牌的洗牌和迭代。

那在下一个周期，餐饮外卖品牌该怎么进化才能生存，作为粥品的双冠军，千店品牌曼玲粥店和三米粥铺会如何应对？

2020年外卖产业生态大会上，曼玲粥店创始人邓公断和三米粥铺创始人徐金厂将深度对话，讲述上个红利周期曼玲和三米的起步和成长，解析下一个周期，曼玲和三米如何迎来第二春？？？

凤凰涅槃，餐饮迎来业态变革新时代。

据悉2020外卖产业生态大会将于11月在上海举行，此次大会由洪七公外卖课堂、人民美食发展研究院、上海博华国际展览有限公司强强联合举办，并由正新集团、吃货大陆、风物地标协办，同期也将举行世界中餐业联合会外卖产业委员会启动大会，为餐饮业的外卖发展搭建交流沟通平台并提供全面的服务平台。

本次2020外卖产业生态大会规模盛大、时间长、内容亮点多。

此次会议在上海浦东新国际博览中心综合展区占地1.2万平米，预计参观人数达到22万人次，从2020年11月10日到11月12日为期三天。

在主题内容上，大会将以“新外卖、新业态、新时代”为主题举办万店可期的外卖产业主题论坛、2020中国外卖品牌嘉年华等主题活动。

“万店可期”2020外卖产业论坛亮点

2020外卖产业论坛拟邀请正新鸡排、华莱士、绝味鸭脖等万店连锁品牌嘉宾到场，以及外卖界知名品牌三米粥铺创始人和曼玲粥店创始人进行圆桌对话分享，同时洪七公外卖课堂将根据美团外卖、饿了么等公开数据和专家评审标准，发布《2020中国外卖品类数据分析报告》和《2020中国外卖红品牌TOP100》。