2020年伊始,突发的疫情影响了各行各业,服务行业尤甚。
防疫不松懈,提升不止步!
东方美食全能店长班学员企业“秦皇筷乐集团”,“阳光36行动”落地效果,供各餐企借鉴学习!
秦皇筷乐集团于3月18日启动了“阳光36行动”。
阳光36行动,旨在通过36天,共五个阶段循序渐进的训练,创造开心的工作氛围,树立目标,增强信念,从而提升团队整体服务品质。
(图为微笑训练)
活动采用PK的方式,六店积极参与!每一阶段,由训练部和质检部进行检查,对训练的结果进行综合评比!
第一阶段——我美大家美
通过员工的最熟悉的家乡和美食介绍,训练员工胆量与口头表达能力。
代表:筷乐店赵阿些


第三阶段——今天你微笑了吗
我们餐饮人的微笑,是顾客美食之旅的第一印象,也是团队快乐工作的金钥匙。代表:贺龙店迎宾李姗姗和张春玉;筷乐店服务员唐贝。
第四阶段——我的企业我的梦
这一阶段通过对企业文化的背诵,个人职业规划或理想的展示,将企业的发展同个人目标相联系,增加了大家的目标感。
代表:星沙店服务员李湘、市府店服务员李林心
第五阶段——我是话术小能手
这一阶段,通过礼貌用语,菜品话术训练,让我们的伙伴,成为一名专业、贴心的服务人员!
代表:星沙店储备干部周园、星沙店传菜员谭志南
4月27日下午召开总结会议,最终36天激烈的竞争;

(筷乐潇湘金星店团队合影)
(秦皇食府浦沅店团队合影)
期间,涌现出的这些优秀的伙伴,让我们也看到了他们的风采与转变,他们用行动诠释了什么是:阳光的行动,阳光的团队!
本次阳光36行动PK赛虽然告一段落,却是接下来无数个36的开始!
无论是从仪容仪表,服务话术,还是业务技能,企业的目标是将前厅团队打造成一支:热情、自信、绽放的服务团队,让我们的服务—真正制胜!
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